Bacardi je najbolj priznan in spoštovan proizvajalec ruma. Različne sorte te pijače proizvajajo na Kubi, Jamajki, Martiniku in v Portoriku. Če želite ustvariti koktajl na osnovi ruma Bacardi, morate izbrati pravo sorto.
Bacardi Superior
Bacardi Superior je klasičen beli rum z jakostjo 40 stopinj, ustvarjen leta 1862. Ni običajno, da ga uporabljamo v čisti obliki in se uporablja samo za pripravo koktajlov - najprej Daiquirija, Pine Colade in Mojita.
Bacardi Gold
Zlati rum z nevsiljivim mehkim okusom. Ta sorta najbolje deluje s kolami in je zato idealna za koktajle Cuba Libre in Long Island Ice Tee.
Bacardi Black
Black Rum iz Bacardija je vrhunska pijača, ki v sodih stara že štiri leta. Bacardi Black je priznan kot najboljši rum. Dobro se poda k soku, a ga poznavalci raje ne mešajo z ničemer.
Rum z okusom Bacardi
To je serija ruma z različnimi okusi, od limone in breskve do kokosovega in zmajevega sadja. Podjetje Bacardi je vodilno na trgu aromatiziranih pijač in kupce nenehno preseneča z nepričakovanimi kombinacijami okusov. Kokosov oreh Bacardi Rock ima žametno kremast okus zaradi prisotnosti kokosove vode in dinje, eksotičnega sadja, ki izvira iz Afrike. Rum iz te serije je kot nalašč za pripravo tropskih koktajlov.
Bacardi 8
Bacardi 8 je še ena vrhunska temna sorta, ki je stara osem polnih let. Ima globoko aromo s pridihom žganega hrasta, medu, karamele in temne čokolade.
Bacardi Anejo
Bacardi Anejo (bere se "Anejo") je šest let star rum z okusom vanilije in karamele. Najpogosteje ga zaužijemo samo, včasih pa deluje kot sestavina ekskluzivnih koktajlov.
Bacardi 151
Bacardi 151 je najbolj vztrajen. Je najmočnejša vrsta ruma (75 odstotkov) in se uporablja izključno za pripravo koktajlov, nekateri drzni pa si ga upajo piti v čisti obliki. Mnogi ljudje ne prenesejo niti vonja te svojeglave pijače.
Bacardi 1873 Solera
Lahki zlati rum trpkega bogatega okusa. Kombinira se z naravnimi sokovi, redkeje s kolami. Solera velja za najboljšo sorto Bacardi.
Bacardi Select
Select je mešanica najboljših bacardi rumov, starih štiri leta v hrastovih sodih. Ima marelične in bananine okuse in pušča dolg pookus. Dobro za eksotične koktajle.
