Pivo je nastalo pred našo dobo, zato je najstarejša alkoholna pijača. V starem Egiptu so poznali več kot en recept za pivo. Skrivnosti priprave te opojne pijače so bile v vseh obdobjih in so bile podedovane. Nekateri recepti, ki jih uporabljajo sodobni pivovarji, obstajajo še danes. Nihče si ne more izbrati dobrega piva, ne vedo vsi, kako to narediti. Kateri so kriteriji za izbiro odlične opojne pijače?
Navodila
Korak 1
Pri izbiri hmeljeve pijače bodite previdni glede njene proizvodnje in vrste. Bodite pozorni na "živo" pivo. Ohrani uporabne lastnosti in vsebuje snovi, kot so kalcij, fosfor, baker, kalij, železo, mangan. Vse to je seveda potrebno za človeško telo, vendar je glavna sestavina takega piva še vedno pivski kvas. Vsebujejo pantotensko kislino, tiamin, piridoksin in riboflavin - vitamine skupine B. Vendar se "živo" pivo ne hrani dolgo - le dva ali tri dni.
2. korak
Bodite pozorni na jakost pijače. Označuje vsebnost alkohola v pijači. Nemogoče ga je natančno določiti, dokler pivo ni pripravljeno. Moč, navedena na nalepkah opojne pijače, je približna vrednost. Poleg tega se lahko razlikuje glede na serijo piva.
3. korak
Bodite pozorni na gostoto piva - to je značilnost, ki neposredno vpliva na moč piva. Večja kot je gostota, večja je moč pijače. Na primer, pri 13% alkohola bo jakost piva 5% itd. Nizka gostota in visok odstotek alkohola kažeta, da je pijača slabe kakovosti. To dejstvo kaže, da je bila njegova moč dosežena z redčenjem piva z alkoholom.
4. korak
Če opojni pijači niso dodali konzervansov, potem je njen rok uporabnosti le nekaj dni. To dejstvo je vredno upoštevati tudi pri izbiri piva. Številni proizvajalci uporabljajo askorbinsko kislino kot konzervans za alkoholne pijače. Tako se podaljša rok uporabnosti piva. Vendar ne smete piti piva s potekom roka, saj lahko to povzroči zastrupitev s hrano, njegova resnost pa je lahko različne stopnje.
5. korak
Pomembno vlogo pri njeni izbiri igra tudi posoda, v kateri je opojna pijača. V kateri posodi bo ohranil kakovost in okus? Kegovi so posebne posode za shranjevanje piva. Takšna posoda omogoča daljše shranjevanje alkoholne pijače, zahvaljujoč kromiranemu nerjavnemu jeklu, iz katerega je izdelana. Vanj ne bodo vdirali neprijetni vonji in zato ne bo nobenega priokusa, razen seveda piva. Steklene, aluminijaste in plastične posode se praktično ne razlikujejo med seboj. Sončni žarki lahko vstopijo v pivo in ima lahko okus po plastiki ali kovini. Visoka temperatura negativno vpliva na rok trajanja piva v taki posodi.
6. korak
Kakovostno pivo odlikuje prosojnost, polnost okusa, kanček grenkobe, odvzet iz hmelja, in stabilnost pene. Alkohol ne sme imeti tujih vonjav, saj je to dokaz kršitve tehnologije proizvodnje in skladiščenja. Zato pred nakupom piva upoštevajte vse zgoraj naštete značilnosti.
