Za ljubitelje kave so to težki časi. Če je bila prej težava popolno pomanjkanje, gre danes za ogromno raznovrstnega blaga. Na policah supermarketov je ogromno znamk kave in težko je izbrati pravo.
Tu pa je nekaj smernic, s katerimi se boste lažje spoprijeli z nalogo izbire kave.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Najprej se odločite za državo izvoznico. Kavo tradicionalno pridelujejo v Južni Ameriki, jugovzhodni Aziji in na Bližnjem vzhodu. Najboljšo kavo pripravljajo v Braziliji in to je nesporno dejstvo. Zato je bolje je izbrati kavo iz te vroče države.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Odločite se za vrsto kave. Pravi ljubitelji kave so se že dolgo odločili, za začetnike pa obstaja nekaj nasvetov. Obstajata dve glavni sorti, to sta Robusta in Arabica. Robusta je črna grenka kava z diskretno aromo. Arabica, blažja sorta z bogato aromo in okusom čokolade.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Prav tako je treba biti pozoren na stopnjo praženosti kave. Danes je na embalažah nanesena nekakšna pečenka. Bolj ko je kava pražena, močnejša je. Če kava je preveč pražena, potem bo imela končna pijača kiselkast okus, kar bistveno odstopa od stanja.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Datum izteka je pogoj, ki ga je treba v vsakem primeru izpolniti. Danes pogosto goljufajo in prekinejo rok veljavnosti. Svežo kavo prepoznamo le po vonju. Kava mora imeti močan vonj, brez nečistoč užitkov ali žarkosti.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Cena, to še zdaleč ni dejavnik, ki pomaga pri izbiri kave. Cena te pijače je lahko odvisna od serije in donosa določene sorte. Zato se ne smete zanašati na visoki stroški izdelka.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Pri izbiri ni pomembna samo stopnja pečenja, temveč tudi mesto praženja. Obstajata dve vrsti kave. Prva možnost je, ko kavo pražijo v državi poreklo in nato odpeljejo na prodajno mesto. Drugo je, ko je praženo. žito v državi prodajalca Vsak ima svoje pomanjkljivosti.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Če kupujete kavo v specializiranih trgovinah, kjer jo takoj zmeljete, morate spremljati kakovost zrn. Zrna morajo biti cela in čokoladno rjava. Po mletju kava je treba zložiti v papirnato vrečko. Če se vrečka zmasti, potem imate s kavo srečo.
Kava je neke vrste pijača in mnogi so od nje v precejšnji psihološki odvisnosti. Pravi gurmani razumejo, da je kava kult. Shraniti ga morate v zaprtih steklenih kozarcih. Bolje ga je kuhati v Turku ali ekstraktorju. In uživajte v kavi.
