Bučkova torta je prava poslastica. Pripravlja se na enak način kot navadne torte (s pecivom in smetano), razlikuje pa se po tem, da ni sladka, ampak slana, saj je pripravljena iz zelenjave.
Potrebno je
- - bučke (2 kosa);
- - 5 jajc;
- - kozarec moke;
- - sir 250 g;
- - 2 žlici majoneze;
- - 3 stroki česna;
- - kup peteršilja;
- - sol;
- - poper;
- - rastlinsko olje;
Navodila
Korak 1
Najprej bučke temeljito sperite, skorjo odrežite, če je ostra. Nato to zelenjavo naribajte na grob ribež. Maso prenesite v globoko skledo, ji dodajte jajca, moko, sol, poper in vse premešajte, da dobite homogeno maso. Testo za torto je pripravljeno.
2. korak
Ponev segrejte, dodajte ji malo rastlinskega olja (idealno je sončnično ali rafinirano oljčno olje) in specite tanke pogače (testo je treba v ponev položiti z žlico in poravnati, saj ima zelo gosto konsistenco). Kot rezultat bi morali imeti vsaj šest rdečih tort.
3. korak
Zdaj pripravite smetano: sir naribajte na drobno ribico, nasekljajte česen, drobno in drobno nasekljajte peteršilj. Vse premaknite v globok krožnik, dodajte majonezo in temeljito premešajte (majonezo lahko nadomestite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, v tem primeru bo torta manj kalorična).
4. korak
Vzamemo ravno ploščo, nanjo položimo eno skorjo in jo obilno potresemo s sirovo kremo. Nato položite naslednji sloj torte in ga ponovno premažite. Naredite enako z vsemi drugimi pecivi. Kot rezultat bi morali imeti večplastno torto. Da bo videti bolj praznično, ga lahko na vrhu okrasite z drobno sesekljanimi zelišči, na primer peteršiljem, koprom ali baziliko.
5. korak
Pred serviranjem moramo torto hraniti v hladilniku vsaj nekaj ur, da se ohladi in nasiči z ostro aromo česna.
