Privoščite sebi in svojim najdražjim z zelo nežno in okusno marelično torto z jogurtovo-kavno kremo. Ta sladica se dobesedno topi v ustih. Predlagam, da jo takoj pripravite.
Potrebno je
- Za torto:
- - mlečna čokolada - 50 g;
- - piškoti - 150 g;
- - maslo - 125 g.
- Krema in okras:
- - konzervirane marelice - 1 pločevinka;
- - želatina - 12 g;
- - jogurt - 450 g;
- - instant kapučino - 20 g;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- - smetana 35% - 250 ml;
- - suh pomarančni žele - 1 paket.
Navodila
Korak 1
Mlečno čokolado nasekljajte na majhne kline in položite v ponev. Postavite na štedilnik, segrevajte, neprekinjeno mešajte, dokler se ne spremeni v homogeno maso. Če imate mikrovalovno pečico, jo lahko v njej stopite.
2. korak
Piškote zmeljemo na drobne drobtine, nato jim dodamo maslo in stopljeno mlečno čokolado. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Vzemite zložljiv pekač, ga pokrijte s pergamentom in omažite z oljem. Nastalo čokoladno-smetanovo zmes damo vanj na dno in z rokami nabijamo. V tem stanju ga pošljite na mraz, dokler se ne strdi.
4. korak
Medtem marelice odstranimo iz sirupa in razdelimo na 2 dela. Polovico sadja nasekljajte na majhne koščke.
5. korak
Želatino vlijemo v ločeno skledo in zalijemo z malo tople vode. Pustite nekaj časa v tem stanju. Jogurt združite z instant kavo in vaniljevim sladkorjem. Vse temeljito premešajte in se ne dotikajte 10 minut. Po preteku časa tej mešanici dodajte nabreklo želatino. Ne pozabite ga predhodno raztopiti s segrevanjem na štedilniku. Nastalo maso postavimo v hladilnik. Odstranite ga, preden se želiranje začne.
6. korak
Smetano temeljito stepemo, nato dodamo ohlajeni želatinasti masi. Tam dodajte nasekljano sadje. Nastalo kremo damo v model z zamrznjeno skorjo. V hladilniku približno 2 uri.
7. korak
Medtem ko se krema strdi, naredite pomarančni žele. Pripravite ga po navodilih, samo dodajte 150 mililitrov vode. Ko se ohladi, ga položite na zamrznjeno poslastico. Vrh okrasite z mareličnimi polovicami. V hladilniku še 60 minut. Marelična torta z jogurtom in kavno kremo je pripravljena!
