Jajca so eden najbolj razširjenih in priljubljenih sodobnih izdelkov, ki jih vedno najdemo v vsakem domu in skoraj nikoli ne izginejo s polic hladilnikov.
Optimalni pogoji skladiščenja
Najugodnejši pogoji za shranjevanje jajc, kupljenih v trgovini, so hladno okolje in brez neposredne sončne svetlobe. Idealna temperatura zraka v prostoru, kjer bo ta izdelek shranjen, je 0-10 stopinj. Pri tej temperaturi bodo jajca čim dlje ohranila svežino in posledično vsa hranila, ki tvorijo sestavo.
Številne gospodinje imajo raje najpreprostejši način ohranjanja tega priljubljenega izdelka - hranjenje jajc v hladilniku. Ta možnost je res najbolj optimalna.
Ne smemo pozabiti, da so jajca nagnjena k hitremu poslabšanju visoke vlažnosti. Zato morate vedno poskrbeti, da je prostor za shranjevanje suh in hladen.
Rok uporabnosti jajc v hladilniku. podrobne informacije
Najdaljši rok uporabnosti jajc v hladilniku, pri katerem popolnoma obdržijo vsa hranila in vitamine, je odvisen od več dejavnikov.
Temperaturni pogoji. Pri dovolj nizki temperaturi 1-2 stopinj lahko rok uporabnosti doseže 3-4 mesece.
Začetna svežina izdelka. Če kupujete jajca v trgovini, preverite oznake na vsaki enoti izdelka ali na splošni embalaži. Vsebovati mora datum izdelave. Pogosto se zgodi, da jajca niso več preveč sveža, nato pa se bo rok uporabnosti v vašem hladilniku naravno zmanjšal.
Različne funkcije za shranjevanje. Na primer, najboljše mesto za jajca bi bila vrata hladilnika, ki imajo pogosto posebne utore za ta izdelek. Tam morate položiti jajca z ostrim koncem navzdol. Pred tem jih ni treba sprati. Turčija in prepeličja jajca lahko hranite istočasno kot piščančja jajca, gosja jajca pa lahko hranite v hladilniku največ dva tedna.
Okus določenega kuhanega izdelka je v veliki meri odvisen od tega, kako dolgo so jajca shranjena. Čeprav so lahko v hladilniku dlje časa, je najbolje, da jih zaužijete v prvih dveh tednih po nakupu. Tako boste vedno kuhali s svežo hrano, vaše telo pa jo bo izkoristilo kar najbolje.
