Domovina buče je Srednja in Južna Amerika. Že tisočletja jo gojijo Indijanci. Vendar se je ta zelenjava dobro ukoreninila tudi v Rusiji. Gojimo ga na zelenjavnih vrtovih, kuhamo na pari, kuhamo, kuhamo s kašo, pripravimo sok, ki je zelo koristen in indiciran za številne bolezni.
Vitamini in minerali
Svež bučni sok vsebuje veliko pektina, bogat je s spojinami železa, magnezija, kalcija, kalija. Prav tako vsebuje veliko vsebnosti vitaminov C in E, skupine B, beta-karotena. Ta zelenjava vsebuje tudi vlaknine, zato pomaga očistiti črevesje. Bučni sok je še posebej koristen pri zaprtju in parazitskih helmintičnih boleznih. Pomembno je vedeti, da prisotnost kalijevih in magnezijevih spojin v buči vodi do dejstva, da uporaba soka bistveno zmanjša neprijetne simptome večine bolezni srca in ožilja.
Vpliv na telo
Pomembno je vedeti, da bučni sok vsebuje ogromno hranil, hkrati pa je tudi nizkokaloričen izdelek. Tako se lahko uporablja za zmanjšanje odvečne telesne teže. Bučni sok deluje tonično na vse organe in sisteme. Blagodejno vpliva na procese presnove maščob v telesu, zaradi njegove uporabe pa holesterola v krvnem obtoku postane manj. Zaradi tega se zmanjša zaraščanje krvnih žil s holesterolskimi plaki. Na splošno imajo ljudje, ki redno uživajo bučni sok, zavidljivo imunost, zelo redko zbolijo za gripo in prehladi. Poleg tega so akutne kronične bolezni veliko lažje.
Učinki na nosečnice
Naravni bučni sok je priporočljiv tudi za nosečnice, saj deluje pomirjujoče. Pektin in vlaknine dobro očistijo telo, kar je pomembno pri nošenju ploda. Če redno pijete bučni sok, bo prihodnja mama ustavila zaprtje in slabost bo izginila. Ženska, ki ga bo uživala v celotni nosečnosti, bo presenečena nad odličnim zdravjem otroka, zato naj ta izdelek vključi v svojo prehrano.
Zdravljenje bolezni z bučnim sokom
Bučni sok je indiciran za prehlad, učinkovit je kot antipiretik. Zaradi vsebnosti vitamina E in beta-karotena v svoji sestavi bo pomagal pri pomanjkanju vitaminov, obnovil normalno stanje nohtov, kože in las. Tudi biološko aktivne snovi tega izdelka obnavljajo delovanje jeter in čistijo žolčni trakt. Z nastankom kamnov v sečevodih, ledvicah in mehurju bo pitje bučnega soka izboljšalo vaše počutje. Najprej pa se posvetujte s svojim zdravnikom, saj ima izdelek diuretični učinek, kar lahko povzroči kolike.
