Iz neznanega razloga je malo receptov za solate, ki vključujejo sušen paradižnik. Čeprav je solata s sušenimi paradižniki okusna, če izberete prave sestavine in pripravite pravi solatni preliv.
Potrebno je
- - 200 g listov solate;
- - 100 g mehkega sira;
- - 1 krimski lok;
- - 30 g polstenega paradižnika;
- - 20 ml oljčnega olja;
- - 10 ml balzamičnega kisa;
- - 1 čajna žlička medu;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Olupite čebulo, narezano na tanke polkroge. Vzemite kos mehkega sira, narežite ga na majhne koščke (bodisi kvadratke ali trakove, kot želite).
2. korak
Liste solate sperite in posušite na papirnatih brisačah. Nato ga z rokami raztrgajte na srednje velike koščke. Čebulo, sir, solato in polsten paradižnik damo v skledo za solato, sestavine zmešamo.
3. korak
Za preliv zmešajte tekoči med z balzamičnim kisom, dodajte sol po svoji izbiri. Zmešajte, dokler ni gladko. Po želji lahko končnemu solatnemu prelivu dodate poljubne začimbe - posušen česen, mleti poper, zelišča. Čeprav se preliv za to solato dobro obnese.
4. korak
Pripravljeno solato začinite s sušenimi paradižniki z nastalim prelivom, dobro premešajte. Solato lahko postrežete takoj - pripravljena je, vendar je bolje, da jo za pol ure postavite v hladilnik, potem bo bolj intenzivnega okusa, vse sestavine bodo nasičene z aromo medu in kisa. Solato lahko postrežemo kot prilogo k mesnim jedem.
