Vanilina jagodna pita je prava poletna sladica. Torta ima odličen okus in aromo. Brez dvoma bo okrasil mizo. Priprave sladice ne bo težko pripraviti, postopek priprave pa ne bo trajal veliko časa.
Potrebno je
- - jajca - 3 kos.;
- - maslo - 100 g;
- - kisla smetana 15% - 100 g;
- - sladkor - 250 g;
- - pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- - moka - 3 kozarci;
- - vaniljev sladkor - 2 žlički;
- - jagode - 300 g;
- - škrob - 2 žlici. l.;
- - mleko - 3 žlice. l.
Navodila
Korak 1
Priprava testa. Jajca (2 kosa) zmešajte s sladkorjem (150 gramov) in vaniljevim sladkorjem, stepete z mešalnikom. Dodamo zmehčano maslo in kislo smetano. Mešanico stepemo z mešalnikom, dokler ni gladka. Moko zmešajte s pecilnim praškom in postopoma dodajajte testu. Zamesimo mehko testo, malo naj se drži rok. Končano testo zavijte v plastično folijo in pustite 15 minut.
2. korak
Kuhanje nadeva. Sperite jagode z vodo, posušite, odstranite peclje. Vsako jagodičje narežemo na več rezin. Jagode pokrijemo s preostalim sladkorjem in škrobom. Premešajte. Pustite delovati 10 minut.
3. korak
Testo razdelimo na dva neenaka kosa (2/3 in 1/3). Večino testa razvaljamo v približno 1 centimeter debelo plast. Razvaljano testo položimo v model (predhodno namazan z maslom). Oblikujte visoke odbijače. Na testo enakomerno razporedite jagodičast nadev. Drugi kos testa razvaljamo v tanko plast. Testo položimo čez nadev, robove dobro pritisnemo in stisnemo.
4. korak
Združite 1 jajce in mleko, stepete z mešalnikom. Vrh pite premažite z mešanico jajc in mleka ter potresite s sladkorjem. Pito pečemo v pečici pri 220 stopinjah 30-40 minut. Jed je pripravljena! Dober tek!
