Klasične pite s krompirjem v pečici spominjajo na okus iz otroštva. Čas kuhanja je kratek, kar je za zaposlene gospodinje zelo pomembno.
Potrebno je
- - peki papir;
- Za test:
- - moka 600 g;
- - mleko 1 kozarec;
- - suh kvas 1 g;
- - maslo 200 g;
- - sladkor 1 žlica. žlica;
- - sol 0,5 čajne žličke;
- Za polnjenje:
- - pire krompir 300 g;
- - ocvrta čebula;
- - kuhano meso, zvito v mleto meso 250 g;
- - kuhano piščančje jajce 2 kos;
- - zelena čebula.
Navodila
Korak 1
Maslo stopite v majhni ponvi in razredčite z mlekom. V toplo mešanico masla in mleka dodajte kvas, sladkor in sol. Premešajte in pustite stati 5 minut.
2. korak
Nato postopoma dodajamo presejano moko. Premešajte, nato položite na pomokano mizo in malo pregnetemo. Testo razdelimo na 6 delov. Vsak del zvijemo v 3 mm debel pravokotnik.
3. korak
Pire krompir zmešajte s praženo čebulo, zvitim kuhanim mesom, sesekljanim jajcem in zeleno čebulo.
4. korak
Nadev razporedite v vsak pravokotnik vzdolž dolge strani. Robove zvijemo in stisnemo s testom, da oblikujemo patties.
5. korak
Kolačke položite na namaščen pekač. Pite pečemo 25-30 minut pri 180 stopinjah.
