Solate, pripravljene v naglici, pogosto pomagajo hostesam, da se srečajo z nepričakovanimi lačnimi gosti. Običajno jih sestavlja glavni izdelek (gobe, meso, ribe itd.), Ki mu dodajo druge sestavine.
Zeljeva solata s kumaricami: hiter recept
- 500 gramov svežega belega zelja;
- 2 sveži kumari;
- 1 majhen strok česna;
- 3 žlice oljčnega ali sončničnega olja;
- 1 žlica jabolčnega kisa ali limoninega soka;
- zelenjava kopra;
- ½ čajna žlička granuliranega sladkorja;
- sol.
Zelje drobno sesekljajte, solite in malo stresajte roke, da dobi sok. Kumare olupimo in narežemo na majhne kocke. Dodamo strt česen, drobno sesekljan koper, sladkor, jabolčni kis in olje. Po okusu solimo in dobro premešamo.
Solata Allegro: instant recept
- 150 gramov solate;
- 6-8 češnjev paradižnik;
- 50 gramov parmezana;
- nekaj kapre (po okusu);
- 2 žlici olivnega olja;
- peteršilj;
- zelenjava kopra;
- mleti črni poper;
- sol.
Liste solate je priporočljivo trgati ročno ali rezati s posebnim plastičnim nožem, saj oksidirajo in postanejo črni od kovine.
Solato sperite v hladni vodi in poberite ročno. Češnjev paradižnik narežemo na polovice. Parmezan naribamo na drobno rende. Dodamo razpolovljene kapre ter drobno sesekljan svež koper in peteršilj. Solato začinimo z oljčnim oljem, začinimo s soljo, poprom in premešamo.
Najokusnejše so kapre, pridelane na otoku Santorini.
Piščančja solata z ananasom: kulinarični recept
- 300 gramov dimljenih piščančjih prsi (file);
- 200 gramov ananasa v pločevinkah;
- 100 gramov trdega sira;
- 150 gramov majoneze;
- 1 strok česna;
- mleti črni poper;
- sol.
Piščančji file narežemo na majhne kocke. Sir naribamo na grob ribež. Odcedite tekočino iz ananasa, jih narežite na kocke. Dodamo majonezo, pomešano z drobno sesekljanim ali zdrobljenim česnom. Solato začinimo po okusu in premešamo.
Tuna solata: recept
- 1 konzerva tune v pločevinkah;
- 1 sladka paprika;
- 2 sveži kumari;
- 5-7 oljk;
- 50 gramov zelene čebule;
- 3 žlice oljčnega olja;
- mleti črni poper;
- sol;
- limonin sok.
Iz rib morate odcediti tekočino in jo z vilicami razbiti na manjše koščke. Zmešajte limonin sok z olivnim oljem, črnim poprom in soljo.
Sloj narezanih kumar in paprike, narezane na kolobarje ali trakove. Na vrh položite koščke tune in polovice oljk. Prelijemo s kuhano omako in potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo.
