Tortilje na vodni osnovi je hitro in enostavno pripraviti. Jemo jih lahko z marmelado, konzervami ali kondenziranim mlekom. Za zajtrk so pecivo eden najboljših prigrizkov. Jed se bo izkazala za posebno okusno, če jo boste kuhali z različnimi prelivi.
Najlažji recept za vodne torte
Za pripravo peciva v vodi boste potrebovali naslednje sestavine: 500 gramov moke, 1 kozarec vode, 0,5 žličke. sol. Da se pecivo dvigne, v recept vključite 20 gramov pecilnega praška ali 0,5 žličke. soda. Če namesto običajne vode uporabite gazirano vodo, bodo torte videti puhaste in puhaste. Najprej združite moko in pecilni prašek. Nato dodajte sol in dolijte vodo. Zamesimo testo.
Ko je testo pripravljeno, ga zvijemo v kroglico in pokrijemo s krpo (prtiček) za 10 minut. Nato testo razdelite na več kosov. Iz vsakega dela razvaljamo ploščato torto, široko 0,8-1 cm, ki jo popečemo v ponvi. Najprej nalijemo rastlinsko olje. Torte morate ocvreti na obeh straneh.
Če morate nastale torte dlje časa ohranjati sveže, jih položite v plastično vrečko. Tortilje potresemo s česnovim prelivom, da postanejo okusne. Če želite to narediti, zmešajte 1 strok naribanega česna s 100 grami stopljenega masla.
Kot nadev za tortilje lahko uporabite nariban trdi sir, pire krompir s praženo čebulo, soljeno skuto, pripravljeno mleto meso, zeleno čebulo, peteršilj, koper. Če želite to narediti, najprej razvaljajte ovalni sloj testa, v sredino položite nadev. Po tem plast zvijemo in zvijemo v tanko torto. Polnjene tortilje prepražimo na ponvi s sončničnim oljem.
Priprava testa za suhe kvasne tortilje
Če želite narediti tortilje, boste za vzhajanje testa potrebovali dodaten suh kvas. Jajca so potrebna za mazanje testa. Recept je naslednji: 1 kozarec vode, 0,5 kg moke, 1 vrečka suhega kvasa, 2 žlici. sončnično olje, 1 rumenjak, 1 žlička. sladkor s stekelcem, 1 žlička. sol s toboganom.
Vmešajte moko, suh kvas, sol, sladkor. Vodo segrejte in postopoma dodajte moki. Zamesimo testo. Ko je skoraj pripravljeno, vanj vlijemo sončnično olje. Mešanico dobro premešajte in odstavite na toplem. Testo naj se vsaj podvoji. Ko se to zgodi, testo razdelite na več kosov. Lahko jih je 4 ali 8. Odvisno od velikosti torte, ki jo želite dobiti.
Torte oblikujte z rokami na deski. Ko so pripravljeni, jih pokrijte z mehko krpo. Zdaj vlijte 3 žličke v rumenjak. vode in temeljito pretepite. Tortilje položimo na pekač in jih premažemo s stepenim rumenjakom. Tortilje pečemo v pečici pri 200 ° C. Čas pečenja: 10 minut.
