Več kot milijarda ljudi na planetu ne jedo mesa iz etičnih in moralnih razlogov. Zavrnitev uživanja živalskih proizvodov ima dolgo zgodovino. Znano je, da so tudi v primitivni družbi nekatere skupine vadile, da nočejo jesti mesa. Danes ima vegetarijanstvo in to je ime takega prehranskega sistema veliko privržencev. Zahvaljujoč medijem skoraj vsi vedo za gibanje vegetarijanstva.
Kakšna je razlika med veganom in vegetarijancem
Toda malo ljudi ve, da vegetarijansko okolje ni homogeno - obstaja veliko skupnosti z različnimi ideologijami in različnimi prehranskimi naravnanostmi. Nekateri ne jedo mesa in rib, dovoljujejo pa jajca in mlečne izdelke, drugi so popolnoma prešli na rastlinsko hrano, tretji pa izdelkov ne podvržejo niti najmanjši toplotni obdelavi. Klasični vegetarijanec ima samo eno omejitev - prepoved uživanja mesa vseh živali, ptic in rib. Lahko pa si privošči mleko, skuto, jajca, pa tudi vse jedi iz njih. Veganska dieta je veliko strožja. Vegani so zelo strogi vegetarijanci, ki popolnoma zavračajo vse izdelke živalskega izvora, vključno z mlekom, jajci, medom. Celo želatina, ki jo dobimo iz kosti in kit te živine, je bila celo na črni listi.
Veganska prepričanja daleč presegajo prehranske omejitve. Na takšni osebi ne boste nikoli videli usnjene jakne, prepovedana sta tudi krzno in volna. Če je kozarec smetane ali steklenička šampona označena kot preizkušena na živalih, jih pravi vegani ne bodo uporabljali. A navaden vegetarijanec sploh ne bi pomislil, da bi iskal tak napis.
Med vegani lahko vidite najbolj aktivne zagovornike pravic živali. Nasprotujejo cirkusu, ker je izkoriščanje živali, proti bikoborbi kot kruti zabavi. V najmanjšem nesoglasju s svojimi pogledi lahko vegani postanejo zelo agresivni in ustvarijo tok zlorab pri "jedcih trupel". Zdravniki temu vedenju pravijo ortoreksija - duševna motnja, manična želja po zdravem načinu življenja. Tudi vegetarijanci imajo lahko radi in varujejo živali, vendar glede tega ne bodo tako fanatični.
Vegani na splošno razvijajo bolj aktivne družabne dejavnosti, prirejajo proteste, kjer vsem pripovedujejo o strašni množici živali in pozivajo vse, da se spametujejo in prenehajo jesti živalske proizvode. Redni vegetarijanci tujcem ne bodo nikoli vsiljevali svojega življenjskega sloga.
Kritika vegetarijanstva
Veliko kritik je glede vegetarijanstva. Znanstveniki iz različnih držav so že večkrat dokazali, da je človek v svoji fiziologiji vsejedo bitje. Za normalno delovanje vseh telesnih sistemov preprosto potrebuje uravnoteženo prehrano, vključno z rastlinsko in živalsko hrano. Vegani in vegetarijanci lahko s svojimi omejitvami škodujejo telesu. Najbolj neprijetno je, da škodujejo tudi drugim. Nekateri trdi vegani dajejo pse in mačke na vegetarijansko prehrano, ne da bi upoštevali njihovo plenilsko naravo. To se včasih konča s smrtjo hišnih ljubljenčkov.
Veliko več škode do otrok teh veganskih fanatikov. Zaradi "humanizma" staršev pogosto prejemajo manj beljakovin, pomembnih za rast telesa. Nekateri vegani dojenčke hranijo s sojinim mlekom, mnogi pa otrokom ne dovolijo vstopa v varstvo otrok, jih premestijo na šolanje na domu, le zaradi strahu, da bodo njihovi otroci nahranjeni z napačno hrano. Takšno vedenje je podobno sektaštvu in preseneča navadne ljudi.
