Jagodnega kompota ne marajo samo odrasli, ampak tudi otroci! Kaj je lahko boljšega kot pozimi odpreti kozarec kompota, uživati v aromi svežih jagod in se spomniti toplega poletja? Dišeč jagodni kompot z metinim in ribezovim sirupom je čudovita pijača za praznično mizo.
Potrebno je
- - jagode - 2,5 skodelice,
- - sladkor - 1 kozarec,
- - voda - 3 l,
- - ribezov sok (črn ali rdeč) - 1 kozarec,
- - metini listi.
Navodila
Korak 1
Spodaj opisana postavitev je za 3-litrsko pločevinko. Jagode olupite, večkrat dobro sperite pod tekočo vodo. Naj odteče. Jagode nalijte v pripravljene čiste, suhe kozarce. Količino jagod lahko nekoliko povečamo glede na njihovo velikost - glavno je, da je kozarec poln približno tretjino. Dodajte metine liste.
2. korak
Po tem morate pripraviti sirup: sladkor zmešajte z vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi. Nalijte ribezov sok.
3. korak
Nalijte jagode v kozarce z nastalim vrelim sirupom, takoj hermetično zavijte s pokrovi (predhodno kuhani v vodi). Kozarce previdno obrnite na glavo in za en dan pokrijte z odejo. Končni kompot shranite na hladnem.
4. korak
Poskusite vzeti zrele jagode z gosto kašo. Iz takšnih jagod bo kompot postal bogatejši in bolj aromatičen.
