Ljubitelji italijanske kuhinje bodo cenili okus fettuccina s šunko in gobami v kremasti omaki. Jed je pripravljena v 20 minutah.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - fetučinska pasta - 250 g;
- - smetana z 20% maščobe - 200 ml;
- - šunka - 100 g;
- - šampinjoni - 100 g;
- - maslo - 50 g;
- - pšenična moka - 1,5 žlice. žlice;
- - rastlinsko olje - 2 žlički;
- - nariban parmezan, sol, sveža zelišča.
Navodila
Korak 1
Skuhajte testenine. V vodo dodajte nekaj žlic rastlinskega olja in soli - tako se bodo manj držale skupaj. Testenine kuhamo do al dente, vodo odcedimo.
2. korak
Gobe zmeljemo, kuhamo v vodi 10 minut, solimo.
3. korak
Naredite kremasto omako. V ponvi stopimo maslo, dodamo moko, premešamo do gladke mase. Nalijte gobe skupaj z juho, premešajte. Šunko nasekljajte in dodajte tudi omaki.
4. korak
Omako zmešajte s testeninami, dodajte nariban parmezan, okrasite s svežimi zelišči po vaši izbiri. Dober tek!
