Kaša iz bisernega ječmena vsebuje skoraj ves potreben nabor koristnih elementov v sledovih in vitaminov. Toda kljub temu ga nekateri zavrnejo, ker ječmen kuhamo zelo dolgo in zahteva predhodno namakanje. Obstajajo načini za hitro pripravo, čeprav jih ni tako veliko.
Potrebno je
- - ječmenova kaša;
- - voda;
- - sol;
- - maslo.
Navodila
Korak 1
Biserni ječmen ima za razliko od mnogih drugih žitnih pridelkov veliko pomanjkljivost - trajanje kuhanja. Če želite pravilno kuhati ječmen in dobiti okusno jed, žita razvrstite, temeljito sperite, prenesite v skledo, pokrijte s hladno vodo in pustite 10-12 ur. Za 1 liter vode vzemite 1 kozarec bisernega ječmena. Ta metoda zahteva dolgo predhodno namakanje, kar ni vedno priročno.
2. korak
Za hitro kuhanje ječmena razvrstite žita, temeljito sperite in vlijte v vrelo vodo, žita kuhajte 2-3 minute na močnem ognju. Odcedite vodo in žita napolnite s hladno vodo. Dajte na ogenj in zavrite, ogenj zmanjšajte na najmanjšo vrednost, dodajte sol, maslo in kuhajte, dokler voda popolnoma ne izhlapi.
3. korak
Za hitro pripravo ječmena drobimo kruh, speremo, zalijemo z vročo vodo in zavremo. Vodo odcedite in žita napolnite z vročo, a rahlo osoljeno vodo. Dodajte olje, dobro premešajte, zaprite pokrov in ga v pečici, ogreti na 180 stopinj, pripravite.
4. korak
Ječmen lahko hitro skuhate v mikrovalovni pečici. Trenutno je v prodaji ječmen, pakiran v vrečke. Stane malo več, vendar za njegovo pripravo potrebujete malo časa in truda. Vzemite vrečko bisernega ječmena, jo položite v stekleno posodo, napolnite s hladno vodo in jo za največ 10-15 minut postavite v mikrovalovno pečico. Nato zmanjšajte moč in pustite, da je žito popolnoma kuhano.
5. korak
Za hitro kuhanje ječmena uporabite lonec pod pritiskom. Če želite to narediti, v posodo nalijte vodo, v posodo za kuhanje riža vlijte biserni ječmen in vklopite dvojni kotel. Čas kuhanja je običajno naveden v priporočilih pri nakupu gospodinjskih aparatov.
