Pečeni krutoni imajo lahkotno aromo česna in so prekriti s hrustljavo skorjo. Postrežemo jih lahko k mizi kot dodatek k prvim jedem ali pa jih uporabimo kot samostojen obrok.
Potrebno je
- 500 g rženega kruha;
- 3-4 žlice rastlinskega olja;
- 2 stroka česna.
Navodila
Korak 1
Za pripravo krušnih drobtin uporabite rženi kruh. Narežemo ga na 2x2 cm velike kocke in damo v skledo. V ločeni posodi s česnom stisnite česen in dodajte 2 žlici rastlinskega olja.
2. korak
Nato položimo narezan kruh in na vse rezine nalijemo še malo olja, da se maslo enakomerno porazdeli po kruhu. Celotno maso v posodi nežno premešajte z rokami.
3. korak
Če se zdi, da je masla premalo za kruh, lahko natočite tudi 1 čajno žličko. Ne dodajajte več, saj naj bodo krutine hrustljave in ne mastne. Pripravljen kruh pustite v posodi nekaj minut.
4. korak
Vklopite pečico in jo segrejte na najvišjo temperaturo približno 220-250 stopinj. Kruh enakomerno razporedite po površini za cvrtje, ki je prekrita s pergamentnim papirjem. Odprite ogreto pečico in vanjo hitro položite pekač.
5. korak
Narezanke pecite 5 minut na najvišji temperaturi. Nato izključite pečico, vendar ne odpirajte vrat omarice. Kruh sušite, dokler se pečica popolnoma ne ohladi. S tem cvrtjem krutoni najprej pridobijo hrustljavo zlato skorjo, nato pa se posušijo od znotraj.
