Če imate kruh, ki se posuši in ga ni več mogoče uporabiti za sendviče, se ne mudi ločiti od njega. Konec koncev lahko iz nje naredite okusne in zelo dišeče krutone! Marsikdo v trgovinah posebej kupi že pripravljene izdelke, ki jih dodajo juhi, naredijo solato ali zgolj hrustljajo zvečer pred televizorjem. Toda domači prepečenec ima veliko več prednosti. Najpomembneje je, da ne vsebujejo kemičnih dodatkov ali konzervansov. Izbirate lahko med dvema načinoma kuhanja. In nekatere vam bodo zagotovo všeč.
Potrebno je
- Za prvi način:
- - črni kruh (rženi) - polovica paketa;
- - sončnično olje - 3 žlice. l.;
- - česen - 4 stroki;
- - sol - 1 čajna žlička s stekelcem.
- Za drugi način:
- - bel kruh (štruca) - polovica paketa;
- - sončnično olje - 3 žlice. l.;
- - ruska gorčica - 3 žličke;
- - voda - 1 žlica. l.;
- - sol - 1 čajna žlička s toboganom.
Navodila
Korak 1
Začnimo s prvo metodo. Svež ali rahlo posušen črni kruh narežemo na kocke s stranico najmanj 2 cm ali podolgovate palčke.
2. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 220 stopinj. V tem času olupite stroke česna in jih zdrobite skozi stiskalnico (lahko jih tudi naribate ali sesekljate z nožem). Nato v široki skledi zmešajte sončnično olje in sol.
3. korak
Rezine kruha položite v dresing in premešajte, da se vsak kos prepoji s slanim maslom. Nato vzemite pekač, ga obložite s pergamentnim papirjem in nanj razporedite vse izdelke. Pečemo jih 5 minut v dobro ogreti pečici. Po tem ga morate izklopiti in krekerje pustiti v notranjosti 20 minut. Tako bodo dobili hrustljavo skorjico in se v notranjosti posušijo.
4. korak
Končne krutone vzamemo iz pečice, takoj prenesemo iz posode, potresemo s sesekljanim česnom in premešamo. Po tem jih lahko postrežemo z borščem ali juho, pa tudi kot prigrizek za pivo.
5. korak
Druga metoda. Po analogiji s prvo metodo kruh ali štruco narežemo na kocke (palice). Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 160 stopinj. Pekač pokrijemo s pergamentom in nanj položimo vse kose. Pečemo jih v ogreti pečici 5 minut.
6. korak
Medtem ko bodo izdelki pripravljeni, bomo naredili gorčični preliv. V majhni skledi zmešajte sončnično olje, gorčico, vodo, sol in dobro premešajte
7. korak
Nato posušene krekerje vzamemo iz pečice in jih prestavimo v skledo. Temeljito jih zmešajte z gorčično mešanico. Lahko vzamete tudi plastično vrečko, vanjo položite preliv, nato pa vanj vlijete ocvirke in jih dobro pretresite. Tako bodo še bolj nasičeni.
8. korak
Po tem znova začinjene izdelke položite na pekač, pošljite v pečico in pecite še 20 minut pri 160 stopinjah, dokler se ne pojavi zlata, lepa skorjica. Takšne krutone lahko dodajamo solatam ali vlijemo v skledo in grizemo kar tako.
