Leni cmoki so nenavadno preprosta, okusna in zdrava jed. Ta recept je primeren za pripravo hitrega in zdravega zajtrka za šolarja in za lahko večerjo za vso družino. Za pripravo cmokov potrebujete minimalni nabor izdelkov in 20 minut prostega časa. Lahko jih skuhate takoj, lahko pa tudi surovi polizdelek zamrznete za pripravo zajtrka v samo 5 minutah zjutraj.
Potrebno je
- Skuta - 500 g;
- Jajca - 2 kos.;
- Moka - 1 kozarec;
- Maslo - 2 žlici;
- Sol - 1-2 ščepca;
- Sladkor - po okusu (standardno 1-2 žlici).
Navodila
Korak 1
Za kuhanje cmokov je primerna ponev s prostornino 3 litre ali več. Vode mora biti dovolj, da se cmoki ne držijo skupaj. Preden začnemo testo, vodo postavimo na ogenj - vrela bo ravno takrat, ko bo vse pripravljeno.
2. korak
Da bodo cmoki mehki in mehki, je bolje, da skuto prenesemo skozi sito ali preprosto zmeljemo z vilicami v skledi.
3. korak
V skledo skute zlomite 2 jajci. Stopite maslo in ga vlijte tja. Dodamo sol in sladkor. Vse skupaj temeljito premešajte z vilicami, malo podrgnite.
4. korak
V mešanico vlijemo moko in zamesimo testo. Debelina testa naj bo zadostna, da se da iz njega nekaj zaslepiti, a tudi ne sme biti pregosto: cmoki naj se izkažejo za mehke in nežne.
5. korak
Na desko potresemo moko. Testo razrežemo na več kosov in od vsakega zvaljamo klobaso s premerom približno 5-7 cm.
6. korak
Klobase narežemo na enake koščke debeline 2-3 cm.
7. korak
Nastale "obliže" vržemo v vrelo vodo in kuhamo, dokler se ne pojavijo (3-5 minut). Nato jih odstranimo s pikasto žlico. Leni cmoki so pripravljeni.
