Recept za piščanca, kuhanega v soli, je postal še posebej priljubljen po objavi knjig Darie Dontsove. Pisateljica ga je omenila v enem od svojih detektivov, vključila pa ga je tudi v znamenito "Lazy Cookbook".
Potrebno je
-
- kokoš;
- zavojček fine soli.
Navodila
Korak 1
Operite piščanca.
2. korak
V ponev vlijemo sol in jo poravnamo.
3. korak
Piščanca položite s hrbtom (drugače, nasprotno, s prsi - kakor želite) na sol.
4. korak
Pekač za uro in pol postavite v pečico, ogreto na 220 stopinj, odvisno od velikosti piščanca in značilnosti vaše pečice. Ko med prebodom steče bistri sok, pomeni, da je piščanec pripravljen.
5. korak
Po določenem času piščanca odstranite iz soli in ga prenesite v posodo. Dober tek! Piščanec se izkaže kot zelo sočen in okusen, kot na žaru, skorja pa je slastno hrustljava.
6. korak
Različica recepta za super lene in super lene. Folijo položimo na pekač, sol na folijo in piščanca na sol. Potem, ko je vse pojedeno, zavrzite folijo in sol in ničesar ni treba prati, niti pekača.
