Okusne posušene hruške vas bodo spomnile na preteklo poletje v hladni sezoni. Z njimi lahko skuhate okusne kompote, ki bodo ugajali vsem družinskim članom. Za pripravo hrušk morate poskrbeti vnaprej, še posebej, ker je sam postopek sušenja precej dostopen.
Potrebno je
Hruške, nož
Navodila
Korak 1
Nakup ustreznega sadja pred sušenjem hrušk. Prezrele hruške niso primerne za sušenje, katerih kaša se bo preprosto zadušila pod nožem. Najbolje je jemati zrele plodove s trdo zrnato celulozo, ki ima majhno sredico.
2. korak
Hruške operemo, obrišemo do suhega in jih razpolovimo. Nato odstranite sredico in sadje narežite na enako debele rezine. Tanjše kot so, hitreje se bodo hruške posušile. Optimalna debelina rezine je znotraj enega centimetra. Hruške lahko razdelimo na četrtine, vendar v tem primeru zahtevajo višje temperature. Pečica je najprimernejša, saj se hruške na soncu morda ne izsušijo.
3. korak
Po rezanju hrušk jih položite v eno plast na katero koli ravno površino. sobna temperatura. Prvih nekaj dni morajo biti hruške na neposredni sončni svetlobi, nato pa se bodo v senci posušile.
4. korak
Posušene hruške hranite v platneni vrečki, po možnosti v bližini virov toplote, tako da je manj možnosti, da v njih rastejo škodljivci. Plastične vrečke niso primerne za shranjevanje suhega sadja.
