Med je koristen izdelek, ki vsebuje vitamine B1, B2, B6, E, K, C, provitamin A-karoten, folno kislino. Obstaja veliko vrst medu, ki se razlikuje po barvi, okusu in vonju glede na medonosno rastlino, katere nektar so nabrale čebele. Kristalizacija tega izdelka je naraven postopek, ki se neizogibno zgodi časovno, odvisno od vrste.
Navodila
Korak 1
Zrel in visokokakovosten med ne kaplja iz žlice, ampak ga ovije v viskozno, viskozno maso. Ob transfuziji tvori valove.
2. korak
Barva izdelka mora biti enakomerna in izrazitega vonja.
3. korak
Če vidite dve plasti, zgoraj tekočo in spodaj gosto, je ta med nezrel in vsebuje veliko vlage. Dober izdelek z enakomerno konsistenco.
4. korak
Preveč bel med se skoraj ne pretvarja, da je 100% naraven, kar pomeni, da so bile čebele v obdobju medu krmljene s sladkornim sirupom.
5. korak
Dobrega kristaliziranega medu ni težko določiti, vzemite nekaj kristalov in jih drgnite med prsti - kristali naj se stopijo.
6. korak
Kakovost lahko določite z raztapljanjem dobrote v vročem mleku - če se mleko strdi, je izdelek razredčen s sladkornim sirupom in citronsko kislino.
7. korak
Če vročemu čaju dodamo dober med, postane barva čaja temnejša in ne ostane usedlin.
8. korak
Pristnost je lahko vodna raztopina medenega joda. Lažni izdelek bo dobil modre proge, kar pomeni, da mu je dodan škrob.
9. korak
Če vas skrbi, da je med preveč tekoč, vanj spustite surovo piščančje jajce, če jajce ne potone - izdelek je kakovosten in dober.
