Mlečni izdelki so tradicionalni in sestavni del prehrane sodobnega človeka. Imajo pomembno vlogo pri človeški prehrani in življenju. Zlasti naj bi kozarec mleka ali kefirja ponoči spodbujal dober spanec.
Nedvomno obstajajo ljudje, ki mleka in derivatov sploh ne marajo. Kljub temu večina ljudi meni, da so mlečni izdelki bistveni del njihove prehrane. Glede na dejstvo, da strokovnjaki za prehrano in zdravniki pred spanjem ne priporočajo zadostne prehrane, povsem zaspati na tešče pa je precej težko, lahko to težavo rešijo prav mlečni izdelki (sicer ne preveč kalorični, a hranljivi).
Ali je dobro piti mleko?
Mleko je pravzaprav prvi izdelek, ki ga človeško telo vzame po rojstvu. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, zlasti kalcij, potreben za kosti, ima malo kalorij in je dobrega okusa. Toplo mleko z malo medu je odlično zdravilo za vneto grlo in se odlično obnese kot preventivni ukrep.
Vendar obstaja pomembna pomanjkljivost - mleko odraslo telo zelo slabo absorbira - največ trideset odstotkov odvzete količine, koliko pa lahko pijete naenkrat? To pomeni, da je mleko precej slabo prebavljivo, kar lahko privede do teže v želodcu in drugih neprijetnih občutkov, ki običajno motijo zdrav spanec. Zato morate mleko piti vsaj nekaj ur pred spanjem, če vam je všeč njegov okus, ali s svojega stališča pozitivni vidiki pokrivajo to negativno.
Izraelski znanstveniki verjamejo, da redno uživanje toplega mleka pomaga v boju proti debelosti.
Zakaj je koristno piti kefir ponoči?
Kefir je fermentiran mlečni izdelek, kar pomeni, da vsebuje posebne bakterije, podobne tistim, ki živijo v mikroflori človeškega želodca.
Kefir se proizvaja umetno, dodajo se mu posebne koristne bakterije, po katerem se pijača pošlje v prodajo. Kefir očisti človeško telo, spodbuja prebavo, preprečuje nastanek disbioze in drugih neprijetnih pojavov. Ne pijte preveč kefirja. Če ste na dieti, izberite enodstotni maščobni kefir, bolj mastni kefir je primeren tako za uživanje v čisti obliki kot za peko.
V resnici obstajajo popolnoma brez maščob vrste kefirja, ki so odlične za uživanje med dieto. Najprej pa se je treba navaditi na njihov okus.
Če pri tej pijači ni posebnih težav ali alergijskih reakcij, jo telo lažje in hitreje absorbira kot mleko, zato jo lahko pijemo tik pred spanjem.
