Piščančje jajce vsebuje veliko hranil. Če poznate odtenke in ga pravilno uporabljate, ne boste škodovali svojemu zdravju. Rumenjak in beljakovine imajo različne lastnosti, ki se med seboj dopolnjujejo.
Piščančje jajce je standard hranilne vrednosti. Če upoštevamo dejstvo, da se piščanec pojavi iz piščančjega jajca pod ustreznimi pogoji, potem lahko uganimo o njegovih koristih. Dve glavni sestavini jajčeca sta lahko skupaj in ločeno koristni za telo.
Ker so vsi ljudje različni, so tudi potrebe različne. Vsi pa bodo razumeli, da je jajčece zanj bolj koristno. A več o tem po vrsti.
Zakaj je rumenjak koristen
Dejansko je največja koncentracija hranil v rumenjaku. Vsebuje zelo pomembne vitamine. Karoten, iz katerega se v človeškem telesu pridobiva vitamin A, ima močne imunostimulacijske lastnosti. Vitamin E igra pomembno vlogo pri delovanju reproduktivnih organov. Rumenjak je bogat z elementi v sledovih in minerali. Uživanje v kakršni koli obliki je pomembno za nosečnice.
Odgovor na vprašanje, kaj je bolj uporabno - rumenjak ali bel, je očiten. Vitamin D, ki ga v tako velikih količinah ni nikjer, je potreben ne samo za nosečnice, temveč tudi za telo, ki raste. Preprečuje pojav rahitisa. Rumenjak vsebuje tudi maščobo, ki je odgovorna za absorpcijo naštetih v maščobi topnih vitaminov.
Folna kislina in velika količina fosforja v rumenjaku sta bistvenega pomena za ljudi, ki se ukvarjajo z duševnim delom.
Vendar je prisotni holesterol za mnoge zaskrbljujoč. Dejansko njegova prisotnost ne omogoča uživanja veliko jajc zaradi možnosti razvoja ateroskleroze. Ne morete uporabljati rumenjakov za starejše in tiste, ki ne vodijo aktivnega življenjskega sloga. Za spopadanje s holesterolom in maščobami je potrebno veliko energije. Iz tega razloga tisti, ki hujšajo, nočejo jesti rumenjaka.
Kaj je koristno v beljakovinah
Glavna kakovost beljakovin je sposobnost absorpcije za 98%. Vsebuje snovi, ki so potrebne za izgradnjo celic. Razpoložljivost fosfolipidov pomaga zmanjšati raven holesterola. Kolikor se sliši protislovno, je dejstvo. Na podlagi tega lahko vidite, da uživanje celotnega jajčeca ne bo povzročilo zvišanja ravni holesterola. Zaradi tega ravnovesja je jajce hranljivo in zdravo.
Beljakovine so zelo koristne za hujšanje zaradi pomanjkanja maščob. Prebava traja približno tri ure. Beljakovine potrebujejo tudi energijo za razgradnjo snovi. O tem, kaj jesti, rumenjakovo ali belo, odločajo okoliščine.
Kaj izbrati
Zdrava oseba naj zaužije jajčece vsaj dva do trikrat na teden. Pravilna prehrana, gibanje in ravnotežje vode vam bodo pomagali, da vas ne bo skrbela visoka raven holesterola.
