Človeštvo je vedno iskalo in bo še naprej iskalo načine takšnega načina življenja, ki bodo pomagali pri zdravljenju različnih bolezni in podaljšali življenje. Zaenkrat to še ni bilo storjeno, toda ljudje, ki se držijo osnov prehrane s surovo hrano, so prepričani, da so na pravi poti.
Prehrana s surovo hrano je posebna prehrana, ki omogoča uživanje samo surove hrane. Poleg tega je najpogostejša veganska prehrana s surovo hrano, ki vključuje samo rastlinsko hrano.
Katero hrano jedo surovci?
Surova veganska prehrana vključuje naslednja živila:
• surova rastlinska hrana;
• med in čebelarski derivati;
• kislo zelje, zeliščni čaj;
• rastlinsko olje, sol in soda.
Rastlinska prehrana vključuje najširšo paleto sadja, jagodičja in zelenjave, mešanic oreščkov, žit in iz njih pripravljene hrane brez ogrevanja.
Surovci na videz naredijo nemogoče in te jedi pripravljajo, ne da bi jih segrevali ali dodali mleko, jajca, meso ali ribe.
Kakšne so prednosti prehrane s surovo hrano?
O prehrani s surovo hrano kot o zdravilu za vse bolezni ni vredno govoriti, vendar je nedvomna korist uporabe surove rastlinske hrane njihovo čiščenje pred strupenimi snovmi, antibiotiki in solmi težkih kovin.
Veganska prehrana s surovo hrano je zelo učinkovita pri obvladovanju kakršnih koli težav na področju prebave, bolezni dihal, alergij.
Opozoriti je treba tudi na pojav dodatne energije, ki je bila pred prehodom na prehrano s surovo hrano porabljena za asimilacijo običajne hrane.
Negativne strani prehrane s surovo hrano
Odločitev o pridružitvi surovinam je treba sprejeti zelo resno, saj se lahko uživanje surove hrane v določenih primerih spremeni v veliko katastrofo. To se lahko zgodi v takih primerih:
• težave pri asimilaciji surove hrane zaradi zavrnitve fruktoze;
• neravnovesje v prehrani, to je uporaba omejene palete izdelkov, na primer samo jabolk;
• ni pojma o procesih, ki se začnejo dogajati v telesu med prehodom na prehrano s surovo hrano.
Treba je opozoriti, da pri prehrani s surovo hrano telo začne doživljati pomanjkanje vitamina B12.
Treba je skrbno spremljati in skrbeti za ustno votlino, da preprečimo poškodbe zobne sklenine, kot tudi nadzorovati količino porabljene tekočine.
Po mnenju strokovnjakov naj bo prehod na prehrano s surovo hrano postopen, tako da se telo počasi prilagaja spremembam v prehrani.
