Iz graha lahko pripravimo okusno kašo, bogato z rastlinskimi beljakovinami, škrobom, vitamini in prehranskimi vlakninami. Zaradi nizke vsebnosti kalorij (90 kcal na 100 g) in visoke vsebnosti beljakovin je grah pogosto vključen v prehrano športnikov, ki ga uživajo med dietami in kuhajo med postom.
Kemična sestava in hranilna vrednost grahove kaše
Grahova kaša lahko telesu zelo koristi. Kemična sestava tega izdelka je edinstvena: grah vsebuje vitamine E, PP, H, vitamine B, beta-karoten, številne minerale, kot so železo, jod, kalcij, selen, mangan, baker in mnogi drugi.
Antioksidanti v grahu imajo čudovit učinek na kožo, ta izdelek pomaga ohranjati kondicijo, mladostno in zdravo.
Grahovo kašo je treba redno pripravljati in jesti, da napolnimo telo z potrebnimi mikroelementi. Ta jed ni le zelo okusna, ampak človeško telo nasiti tudi s počasnimi ogljikovimi hidrati. Grahova kaša povzroča dolgotrajen občutek sitosti. Zaradi te lastnosti ga lahko kuhamo med dieto.
To okusno jed je priporočljivo vključiti v prehrano za ljudi različnih starostnih kategorij - tako otroke (stare od treh let) kot starejše. Grahovo kašo lahko pripravimo in kombiniramo z zelenjavnimi in mesnimi jedmi. Da kuhanje ne traja veliko časa, je treba grah najprej nekaj ur namakati. Kaša iz takega graha se zelo hitro skuha.
Koristne lastnosti grahove kaše
Rastlinske beljakovine, ki jih vsebuje grah, so bistvenega pomena za normalno delovanje vsake osebe. Grah vsebuje aminokislino lizin. Lahko se bori proti slabi volji, kronični utrujenosti, virusu herpesa in pomaga tudi pri normalizaciji srčno-žilnega sistema.
Grahova kaša je zaradi visoke vsebnosti vitamina A zelo koristna pri slabem stanju nohtov, kože in las. Pomanjkanje vitamina A negativno vpliva na razpoloženje in vid. Vitamini skupine B, ki so prisotni v grahovi kaši, podpirajo imunost in poskrbijo, da je telo imuno na različne bolezni.
Grahovo kašo lahko vključimo v prehrano pri prehladu, pomagala bo, da se bo oseba hitreje okrevala.
Grahova kaša pozitivno vpliva na stanje prebavnega sistema. Pomaga pri lajšanju zaprtja, aktivira prebavne procese v želodcu in poveča apetit. Blagodejne lastnosti kaše se uporabljajo pri zdravljenju padcev krvnega tlaka, slabokrvnosti in slabokrvnosti.
Škoda grahove kaše
Kljub koristnim lastnostim je uživanje grahove kaše za telo škodljivo. Spodbuja plin v črevesju in lahko povzroči napenjanje. Tega izdelka ne uporabljajte pri boleznih želodca in dvanajstnika, zlasti v kronični fazi.
Grahova kaša ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, bolezni ledvic, vključno z urolitiazo, protinom in ljudem s poslabšanji srčnih bolezni. Izdelek je kategorično kontraindiciran za holecistitis, slabo cirkulacijo, nefritis v akutni fazi.
