Tisti, ki so se vsaj enkrat držali načel zdrave prehrane, popolnoma dobro vedo, da je kaša popolna jed za zajtrk. Žita telo obogatijo s kompleksnimi ogljikovimi hidrati ter vitamini in minerali. Ogljikovi hidrati so za telo nujni zjutraj, saj jih ponoči jetra zelo aktivno predelujejo.
Majhen del kaše daje telesu toploto, energijo in učinkovitost. Poleg tega vsa žita vsebujejo vlaknine, ki ugodno vplivajo na delovanje prebavnih organov.
Ajda vodi pet najbolj uporabnih in najbolj priljubljenih žit. Ajdova kaša daje dolgotrajen občutek sitosti, spodbuja prebavo, bogati možgane z vitamini skupine B, železo, ki ga vsebujejo žita, blagodejno vpliva na sestavo krvi.
Drugo mesto zasedajo ovseni kosmiči, kuhani le v loncu, in ne polizdelki iz vrečke. Poleg vitaminov in mikroelementov, s katerimi kaša obdari telo, obdaja tudi želodčne stene in preprečuje razvoj gastritisa in čir.
Tretje častno mesto zaseda rižev zdrob. Riž vsebuje veliko kalija, ki pozitivno vpliva na srčno mišico. Zaradi visoke vsebnosti škroba je bolje, da se riževe kaše vzdržijo ljudi, ki trpijo zaradi diabetesa.
Prvih pet zapirajo zdrob in prosena kaša, vitaminov v njih je za velikost manj kot v prejšnjih treh, vendar prisotnost vlaknin dolgo časa odpravlja občutek lakote. Pri izbiri žit za kuhanje kaše se morate ustaviti pri običajnih žitih v plastičnih vrečkah, kuhajo se nekoliko dlje, vendar so koristi za telo neprimerljive. Nutricionisti svetujejo tudi, da vsako jutro pripravite svežo kašo.
