Nenehno slišimo, da je sladkor škodljiv in ga moramo prenehati uživati. Toda ali je vse tako slabo, kot nam zagotavlja sijaj?
Se spomnite, da je v primeru omotice eden od načinov za normalizacijo človekovega stanja, da mu daste kepo sladkorja, da jo poje? Tako uporabljamo glavno funkcijo sladkorja, ki jo je težko nadomestiti z drugo snovjo: sladkor je vir energije za nas, naše možgane. Stalno pomanjkanje sladkorja v hrani lahko vodi do pogostih vrtoglavic, glavobolov in zmanjšane zmogljivosti. Razpoloženje bo slabše, vedno bo primanjkovalo energije za najbolj nujne in preproste stvari.
Seveda vam ni treba absorbirati kilogramov sladkorja, spranih z neskončnimi pecivi s sladkim čajem, vendar sladkorja sploh ne smete izključiti. Presežek sladkorja je škodljiv, isti skriti sladkor, ki ga najdemo v preveč hitri hrani in sode (tipičen primer jedi s prekomerno škodljivo količino sladkorja). Tovrstna hrana ni priporočljiva, vendar ne na splošno pri jedeh, ki vsebujejo sladkor.
Če se bojite, da čaju ali kavi dodate običajni sladkor, ga nadomestite z medom, suhim sadjem, uživajte več sladkega sadja. Še več, ista kava z žlico medu bo dala več energije kot kava z žlico sladkorja, saj med vsebuje vitamine in minerale (razen če je med seveda ponaredek).
Toda od kod miti o nevarnosti sladkorja? Najpogosteje jih ustvarjajo podjetja, ki proizvajajo nadomestke sladkorja, že pripravljene jedi z odvečnim sladkorjem in kozmetiko. Da bi povečali prodajo svojih izdelkov, na veliko žalost pripravijo razloge in argumente za izključitev naravnih izdelkov.
