Nutricionisti že vrsto let razpravljajo o škodi in koristih sladkarij. Nekdo sladkor imenuje strup in prava bela smrt. Toda nekateri menijo, da je ta izdelek sestavni del prehrane vsakega zdravega človeka.
Prednosti sladkorja
Glavna sestavina sladkorja je glukoza. Če človeku tega primanjkuje, se lahko počuti:
- pogosti glavoboli ali omotica;
- zmanjšana zmogljivost;
- nenadne spremembe razpoloženja.
Sladkarije so priporočljive tudi ljudem, ki pogosto trpijo za depresijo zaradi tako imenovanega "sladkanja življenja". Toda tu morate upoštevati normo - na dan je dovoljeno jesti največ 10 čajnih žličk ali 60 gramov sladkorja.
Nekatere študije so poleg tega pokazale, da popolna odsotnost sladkorja vodi do sklerotičnih sprememb. Ta izdelek preprečuje nastanek tromboze, ščiti pred artritisom in stimulira jetra in vranico.
V zadnjih letih je trsni sladkor vse bolj priljubljen. Med proizvodnim procesom je manj predelana, zato so v tem sladkorju ohranjeni vsi koristni minerali in vitamini. Vsebuje veliko kalija, magnezija, železa, cinka, fosforja, natrija in kalcija. Vseh teh komponent v običajnem sladkorju praktično ni. Tudi trsni sladkor je lahko prebavljiv in je odlična alternativa medu.
O nevarnosti sladkorja
Zagotovo se mnogi že od otroštva spominjajo, kako so jim matere in babice govorile, da je uživanje veliko sladkarij škodljivo, kar pojasnjujejo z verjetnim pojavom zobnih težav v prihodnosti, medtem ko so dekletom napovedovali tudi težave s svojo postavo. Predstavljajte si, da so imeli prav. Zaradi prekomernega uživanja sladkorja telo slabo absorbira kalcij in vitamin B, moten je metabolizem, kar lahko privede do razvoja bolezni, kot je diabetes. Sladkor je škodljiv za zobe, saj povzroča propadanje zob. Sweet Poison je vir ogljikovih hidratov. Ko ga zaužijemo, se raven glukoze v krvi skoraj v trenutku zviša, zato, če ste neaktivni, se odvečni ogljikovi hidrati spremenijo v prekomerno telesno težo. Zato je treba ta izdelek zaužiti, vendar vedeti, kdaj se ustaviti.
Poleg tega morate vedeti, da telo na različne načine absorbira sladkor iz različnih živil. Sladkor je na primer v večini sadja, vendar ga uvrščamo med zdrava živila, čokolada in slaščice pa štejejo za škodljive. Stvar je v tem, da sadni sladkor vstopi v telo skupaj z vlakninami, ki stimulirajo prebavila. V sladkornih izdelkih pa je sladkor v čisti obliki in kadar ga uživamo v hrani, negativno vpliva na delovanje črevesja.
