Avgust je čas za kopičenje moči. Kako podpreti telo, se založiti s hranili in preprečiti dehidracijo v vročem vremenu? Jejte veliko zelenjave, sadja in jagodičja in ne zamudite priložnosti za pripravo na zimo.
Če bo julij in začetek avgusta vroč, od 3. do 16. avgusta podprite telo - izvedite postopke čiščenja.
Vsako jutro pijte vodo z medom: pred spanjem razredčite dve tretjini žličke medu v 150 ml čiste vode. Pijte zjutraj na tešče. Popoldne pripravite in popijte poparek lanenih semen ali mleka z ricinusovim oljem (dodajte 100 ml toplega mleka eno žličko ricinusovega olja, dobro pretresite in popijte pred spanjem).
Dol s peko
Obilica zelenjave in sadja v avgustu nam bo omogočila, da se zlahka znebimo odvečnih kilogramov. Zelenjavne enolončnice in sote so idealni poletni obroki. Če pekače, testenine in žitarice za pol meseca izključite iz prehrane, se lahko znatno povečate.
Slanica je dober dodatek zelenjavnim solatam in enolončnicam. Ne pozabite, da je treba paradižnik olupiti iz lupine pred toplotno obdelavo, saj se pri segrevanju v njem tvorijo netopne spojine, ki zamašijo žolčne kanale.
Založite hranila
Pektin je poleg vitaminov še ena koristna snov, ki jo vsebujejo jagode in sadje. Ko pride v prebavila, pektin zavije stene želodca. To preprečuje vstop toksinov v krvni obtok, kar posledično zmanjšuje tveganje za peptično ulkusno bolezen in ščiti stene prebavil pred negativnimi vplivi.
Jabolka, slive, ribez, hruške, kosmulje so najboljši vir pektina. Zato, da bo družina vso zimo preskrbljena s pektinom, obvezno skuhajte marmelado. Ta krivično pozabljena dobrota se vedno dobro poda k čaju in kot nadev za pite. Če marmelado kuhamo dlje in hkrati zmanjšamo stopnjo sladkorja (do 600 g na kilogram pireja), bomo dobili gost izdelek, ki ga lahko narežemo na koščke. Ugodne snovi se dobro ohranijo tudi v zamrznjenem sadju in jagodičevju.
In da se jagode (na primer maline, murve), ko se zamrznejo, ne spremenijo v kašo, jih je treba malo posuti s sladkorjem. Uživajte v piškotih in šarlotah z jabolki, hruškami, slivami. To sezonsko sadje boste imeli veliko več koristi kot pecivo, kupljeno v trgovinah.
Grozdje bo podpiralo srce
Sezona grozdja se začne po 15. avgustu. Grozdja ne odlikuje le izreden okus, temveč tudi koristne lastnosti. Srce in jetra bodo dobro podprte s snovmi, ki jih vsebuje grozdje.
Čeprav ima vsaka sorta svoje značilnosti, je vsako grozdje zdravo. Tudi če se ne pritožujete nad črevesjem, ne morete jesti vseh sort grozdja s kožo, ampak samo grozdje, pridelano na jugu.
Pri boleznih kardiovaskularnega sistema so temne sorte koristne, ker vsebujejo antocianinske pigmente, ki so katalizator antioksidativnih lastnosti grozdja. Vendar, temnejša je jagoda, večja je obremenitev popkov. Zato je pomembno, da se držimo zlate sredine, to je izmenično različnih sort.
Zeliščni čaj vam bo potešil žejo
V vročem vremenu smo žejni. In to je v redu, ker telo potrebuje dodatno vlago. Poleti se količina tekočine, ki jo spijete na dan, poveča. Da ne bi preobremenili srca in ledvic, je treba dva litra popiti v majhnih odmerkih.
Svetlo zeleni čaj s kamilico, meliso in meto je dober način za potešitev žeje. Samo kuhajte, da trpkosti ne čutite. In če želite pijači dodati izvrstno aromo, jo dopolnite s cvetnimi listi vrtnic. Za lajšanje stresa v kritičnih dneh uporabite arniko, maternico, sivko. Odpravite šentjanževko, saj povečuje občutljivost kože za ultravijolično svetlobo.
