Piščanec na žaru je zelo priljubljen izdelek. Vendar vam ni treba iti v trgovino in tam kupiti, ker si jo lahko skuhate sami.
Potrebno je
- - kokoš
- - začimbe za piščanca
- - zelenice
Navodila
Korak 1
Odmrznite piščanca ali piščanca, težkega 1 - 1,5 kg, naribajte z mešanico začimb. Vključuje sol, črni in rdeči poper, peteršilj, koper, rastlinsko olje, muškatni orešček. Manjši kot je piščanec po teži, manj začimb bo potreboval.
2. korak
Piščanca naribajte z limoninim sokom, iztisnjenim iz limone. In postavite v hladilnik za pol ure.
3. korak
Noge piščanca zavežite skupaj z nitjo, krila pa privežite na telo.
4. korak
Nato začinjenega piščanca položimo na nabodalo in postavimo v pečico. Pečico je treba ogreti na 180 stopinj. Na dno pečice postavite pekač, saj bo iz piščanca kapljal sok. Paziti morate na čas, ko piščanec začne vreti.
5. korak
Kuhajte 1-1,5 ure, dokler ne skuhate. Pripravljenost lahko preverite z nožem, previdno prebodite piščanca. Pripravljenost določa dejstvo, da pri preverjanju z nožem ne teče kri, temveč rahel sok in skorja je zlata, ne lahka.
6. korak
Po kuhanju odstranite piščanca in ga položite na posodo, pustite, da se nekoliko ohladi. Nato meso narežemo, potresemo z zelišči. Postrežemo lahko s pečenim krompirjem, krutinami, svežo zelenjavo, sirom.
