Vsak večer se hostesa znajde pred izbiro - kuhati okusno in poceni večerjo, vendar za to ubije veliko časa ali prihrani čas, a denar porabi za drage polizdelke. Ni treba izbirati. Naredite večerjo za štiri - poceni, okusno in zelo hitro.
Potrebno je
- Zeljeva solata:
- - majhne vilice belega zelja;
- - 1 korenček;
- - 3 žlice rastlinskega olja;
- - 1 žlica vinskega kisa;
- - 1 sladica žlica sladkorja;
- - sol po okusu.
- Testenine z roza italijansko omako:
- - 500 g testenin;
- - 3 zamrznjene klobase ali klobase;
- - 1 velik korenček;
- - 3 stroki česna;
- - 2 žlici koncentrirane paradižnikove paste;
- - 0,5 skodelice mleka;
- - posušena zelišča timijan in origano;
- - rastlinsko olje za cvrtje;
- - sol;
- - mleti črni poper.
- Tekoči čokoladni sladoledni piškoti:
- - ploščica naravne grenke ali mlečne čokolade;
- - 50 g masla;
- - 1 jajce;
- - 2 žlici moke;
- - 200 g (1 paket) kremastega vanilijevega sladoleda.
Navodila
Korak 1
Nutricionisti priporočajo, da obrok začnete z lahkim zelenjavnim prigrizkom. Univerzalna jed za vse letne čase je zeljeva solata. Vzemite majhno gosto vilico zelja, jo drobno sesekljajte. Zelje položite v skledo, solite in drgnite z rokami, da se zmehča. Korenje naribamo na grob ribež in ga zmešamo z zeljem. Pripravite preliv z mešanjem rastlinskega olja (olivnega ali sončničnega), kisa in sladkorja. Solato začinimo. po potrebi dodajte sol po okusu.
2. korak
Najbolj ekonomična možnost za vročo, ki je poleg tega všeč skoraj vsem, so testenine. Vsak večer ga lahko kuhamo s spreminjanjem omak in dodatkov. Preizkusite vsestranske testenine z roza italijansko omako.
3. korak
V vrelo slano vodo nalijte testenine - pen, špagete ali tagliatteli. Kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Pazite, da testenine niso prekuhane. Končane testenine vrzite v cedilo, dodajte žlico rastlinskega olja in premešajte - tako se ne bodo držale skupaj.
4. korak
Naredite omako. Za glavno sestavino vzemite klobase ali lovske klobase. Najbolje naravnost iz zamrzovalnika za lažje rezanje. Narežemo na tanke, okrogle rezine cvetnih listov. Korenje naribamo na grob ribež. V ponvi segrejemo par žlic rastlinskega olja, v olje damo klobase in korenje. Pražimo do polovice, občasno premešamo z leseno lopatico. Česen drobno nasekljajte, dodajte v ponev.
5. korak
V ločeni posodi zmešajte paradižnikovo pasto z vrelo vodo, temeljito premešajte, da ni grudic, dodajte sol. Zmes vlijemo v ponev. Po nekaj minutah dodajte mleko, posušena zelišča in črni poper. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo, dokler se omaka ne zgosti. Če se vam zdi preveč tekoča, dodajte žlico moke in premešajte. V omako položimo pripravljene testenine. Premešajte in postrezite.
6. korak
Tudi najbolj ugodna večerja brez sladice ne sme biti popolna. Ne kupujte že pripravljenih pekovskih izdelkov in sladkarij, ampak raje poskusite zelo poceni sladico v restavracijski kakovosti. V vodni kopeli stopite ploščico temne ali mlečne čokolade in masla. V ločeni posodi zmeljemo jajce s sladkorjem in vlijemo čokoladno-masleno mešanico. Dobro premešajte, dodajte 2 žlici moke in ponovno premešajte. Zmes vlijemo v silikonske modelčke za mafine, polne 2/3.
7. korak
Kalupe položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Piškotov ne puščajte brez nadzora - takoj, ko se dvignejo in se skorja na vrhu nekoliko strdi, pečice odstranite iz pečice. Na krožnik položite sladico, dodajte nekaj kepic sladoleda in takoj postrezite. Če so kolački pravilno kuhani, bo v notranjosti tekoča vroča čokolada. No, če jih malo spečete, dobite samo okusne čokoladne mafine brez posebnih učinkov. Idealna priloga k tej sladici je sveže skuhan zeleni čaj ali kozarec zamrznjenega žganja.
