V nasprotju s splošnim prepričanjem hruške še vedno rastejo v steklenicah! Kdor v to dvomi, naj osebno ponovi, kaj že desetletja, če ne stoletja, počnejo spretne roke izkušenih vrtnarjev.
Bolj znotraj kot zunaj
Pravijo, da so bili, ko je prvi Žiguli zapustil tekoči trak avtomobilske tovarne v Volgi, srečneži, ki so jih uspeli kupiti, presenečeni, da se je zdelo, da je bil zunaj majhen avtomobil znotraj večji kot zunaj. Toda to ni tema pogovora.
Spominkovske steklenice z likerjem ali Calvadosom ali samo vodko, ki vsebuje hruško ali kakšno drugo sadje, že dolgo niso redke. Toda skrivnost, kako se je izkazalo, da je sadje, ki je bilo precej veliko, noter, muči mnoge. Dejansko povsem tehnološko ni posebej težko variti dna steklenice, potem ko je vanj naložila razvpita hruška. Pri tem je težje, da sadja ne zažgemo.
Glede na to, koliko takšnih spominkov pripeljejo iz tujine, postane jasno, da tradicionalne tehnologije tu ne delujejo. Treba je izmisliti nekaj novega, nestandardnega.
Radovedni človeški um je sposoben marsičesa. Tako je tudi z različnim sadjem v steklenicah. Če nanotehnologije ne izumite, ampak se vprašanja lotevate s kmečko iznajdljivostjo, je lahko rezultat osupljiv. Vendar v tem postopku ni posebnih novosti, saj so se od 19. stoletja evropski vrtnarji in vinarji ukvarjali s takimi potegavščinami, kar velja omeniti ne brez uspeha.
In nenazadnje zastoj
Ni skrivnost, da za normalen razvoj iste hruške potrebujete svetlobo, toploto, hrano in hruško samo. Brez tega ne gre. Dejansko je takoj, ko se bodoči plod opraši in se je začel razvijati, že mogoče z njim izvesti ustrezne manipulacije.
Niso tako zapleteni, kot se zdi na prvi pogled. Dokaj močna veja z jajčnikom se spusti v vrat steklenice, ki je pritrjen na drevo. Najpogosteje se v ta namen uporabljajo vse vrste plastičnih mrež.
Tako je na enem sadnem drevesu lahko več kot ducat prihodnjih alkoholnih spominkov. Jajčniki se počasi razvijajo v steklenicah, pritrjenih na drevo, vrtnar pa postopek le spremlja. Pomagati drevesu in prihodnjemu sadju v steklenici, da doseže potrebne pogoje.
Ko plodovi nastanejo in dozorijo, steklenice z vsebino previdno odstranim, odstranim pecelj in jih temeljito operem ter napolnim z alkoholom.
Tako se izkaže, da na tak način pridelane hruške nihče ne napihne ali potisne v steklenico, narava poskrbi za vse, razen z malo pomoči človeka. Glavna stvar je, da ne pozabite končno vstaviti plute v steklenico.
