Pice so različne. Pa tudi sadne! Čeprav je sadna pica pogosteje uvrščena med sladke dietne pite. Le da se ji testo na tanko razvalja, kot za običajno pico.
Potrebno je
- Za test:
- - moka 300 g;
- - mleko 200 ml;
- - limonina lupina 2 žlici;
- - oljčno olje 2 žlici;
- - sladkor 100 g;
- - olupljeni lešniki 100 g.
- Za polnjenje:
- - skuta 0% - 250 g;
- - vanilin 1 žlica;
- - breskve v pločevinkah 200 g;
- - jagode 200 g;
- - borovnice 100 g.
Navodila
Korak 1
Zamesimo testo. Pripravite globoko skledo. Presejte moko. Limono dobro sperite, posušite s papirnato brisačo. Z rende dodajte moki limonino lupinico. Olupljene lešnike zmeljemo čim manjše. Dodamo sladkor. Vse temeljito premešajte.
2. korak
V skledo vlijemo maslo in mleko. Nato zamesimo testo. Ko je testo končano, ga zvijemo v kroglo in za eno uro hladimo v hladilniku.
3. korak
Nato pripravimo osnovo za pico. Pripravljeno testo zvijemo v okroglo tortiljo. Nato ga položimo v namaščen pekač. Osnovo pečemo 15-20 minut v pečici pri 180 stopinjah.
4. korak
Kuhanje nadeva. V mešalniku stepemo skuto skupaj z vanilijo. Jagode narežemo na tanke rezine ali rezine, breskve pa na kline. Sperite borovnice in jih posušite s papirnato brisačo. Torto namažemo z enakomerno debelo plastjo skute. Nato osnovo vrnite v pečico za 10-15 minut.
5. korak
Po koncu tega časa preverite pripravljenost podstavka z običajnim zobotrebcem. Ko je testo pripravljeno, sadje in jagode razporedite na pico, rahlo jih potlačite v skuto. Postrežemo takoj po kuhanju.
