Krhko pecivo ima nežen okus in enostavnost priprave. Če se seznanite s tem receptom, ki zahteva najmanj sestavin, lahko v samo 30 minutah vedno hitro ustvarite kulinarično mojstrovino.
Potrebno je
- - jajca (2-3 kosov);
- –Moka (360 g);
- –Margarina ali maslo (170 g);
- - granulirani sladkor (230 g);
- -valinin;
- - pecilni prašek (4 g);
- - marmelada z rdečim ribezom (55 g).
Navodila
Korak 1
Najprej margarino ali maslo stopite v vodni kopeli in nastalo zmes ohladite. Jajca zlomite v volumetrično skodelico, dodajte tekoče maslo in granulirani sladkor ter nato dobro premešajte. Počakajte, da se kristali sladkorja popolnoma raztopijo. Tako bo testo dobilo bolj enakomerno konsistenco.
2. korak
Mešanici jajc, sladkorja in masla dodajte moko, vanilin in pecilni prašek. Zamesimo ne preveč strmo testo iz peciva. Odrežemo 1/3 testa in postavimo v zamrzovalnik, da se strdi. Pekač namažite s kuhalnim oljem, testo razvaljajte v plasti, debeli največ 1,5 centimetra.
3. korak
Na testo v tanki plasti namažemo marmelado. Jagode ribeza razporedite po celotni površini pekača. Testo vzamemo iz hladilnika, naribamo, rende držimo nad pekačem. Naredite to dovolj hitro, saj se testo lahko hitro odtali in se ne zdrobi.
4. korak
Krhko pecivo z marmelado iz rdečega ribeza postrežemo s čajem, mlekom in kavo. Namesto ribezove marmelade lahko uporabite jagode, slive, marelice itd. Če želite, da pita ni pravokotna, potem testo dajte v posebno okroglo obliko.
