Če želite doživeti nove občutke okusa, pripravite solate z dodatkom slanega paradižnika. Dobro se ujemajo s čebulo, krompirjem, prekajenim piščancem. Zeleni vloženi paradižniki so dobri tudi v kumarici.
Preproste solate
Pred pripravo prigrizkov olupite kožo z rdečega slanega paradižnika. Z lahkoto odide. Tega vam ni treba početi z zelenjem. Najenostavnejša solata z zelenjavnimi kumaricami je narejena tako: 4 škrlatne vložene paradižnike narežemo na kolobarje. Na enak način nasekljamo eno čebulo. Solite zelenjavo in jo začinite z dišečim sončničnim oljem. Pošljite v pivo in hladite 30 minut v hladilniku, nato pa je solata s soljenim paradižnikom pripravljena.
Drug recept za preprosto solato s soljenim paradižnikom zahteva zelene primerke.
Tukaj morate pripraviti ta uzbek prigrizek, imenovan "Paradižnik Shcher":
- 6 kosov zelenega vloženega paradižnika:
- 3 glave bele ali običajne rumene čebule;
- 2-3 žličke jabolčnega kisa;
- oljčno ali sončnično olje.
Najprej marinirajte čebulo. Če želite to narediti, ga je treba razrezati na polovice ali četrtine po dolžini in drobno sesekljati. Pekočo zelenjavo 5 minut prelijemo z vrelo vodo. V tem času paradižnik narežemo na majhne kvadratke.
Vrelo vodo odcedite, čebulo prelijte s hladno vodo in ji dodajte kis. Pustite, da se zelenjava marinira 15 minut. Iz čebule odcedite tekočino in jo dajte v skledo za solato, dodajte paradižnik. Začinimo z oljem in hladimo 2 uri. Tu bo doseglo svoje stanje in po tem času ga boste lahko jedli z apetitom. Takšna solata s kuhanim drobljivim krompirjem je dobra.
Če ste začeli vinoigrette in ugotovili, da ni kumar, jih nadomestite s soljenim zelenim paradižnikom.
Izvirna predjed in obilna jed
Če želite narediti nenavadno solato, vzemite 5 kuhanih krompirjev. Narežemo jih in 2 osoljena paradižnika na koščke, dodamo 100 gramov zelenega graha, malo sesekljanega kopra in čebulnih peres. Naribajte predelani sir na grob ribež, dodajte eno majhno pakiranje krekerjev iz želejevega hrena. Na predjed namažite majonezo in pustite na mizi, da se infuzira 40 minut.
Osoljen paradižnik lahko dodate dimljeni piščančji solati. Vzemite 200 gramov dimljene piščančje kaše. Lahko ga odstranimo z nog ali celih trupel. Če ni dimljene divjadi, bo tista, ki ste jo spekli v pečici. Naslednji dan ni vedno priljubljen, zato lahko takšno solato pripravite iz divjačine.
Piščančje meso nasekljajte, paradižnik drobno nasekljajte, dodajte 4-5 kuhanega krompirja. Eno majhno rdečo čebulo narežemo ne grobo. Jed začinite z majonezo ali olivnim oljem.
