Prihajajoče leto po vzhodnem koledarju je leto psa. Simbol leta 2018, rumeni zemeljski pes, zelo ljubi meso in ne daje prednosti ribam, zato je priporočljivo, da meso postavite na mizo kot glavno jed.
Osrednji del rib in morskih sadežev je najbolje rezervirati za kakšno drugo priložnost, na primer praznični praznik v letu tigra. Tisti, ki si novoletne mize ne predstavljajo brez rib in morskih sadežev, jih lahko vključijo v predjedi ali solate v novoletnem jedilniku.
Psu morda ni všeč azijska hrana, zlasti kitajska in korejska. Obstajata dva glavna razloga: prvič, psi ne marajo začinjenih in sladko-kislih jedi, drugič pa v Aziji pogosto jedo damo leta sama.
Pes je preprost in nezahteven, zato mu bo všeč preprosta praznična miza, z naravnimi izdelki in ne preveč zapletenimi jedmi. Glede na predanost pasji naravi bodo gostiteljice leta 2018 raje poznane, preizkušene recepte za novoletno mizo.
Prigrizki s praznične mize
Kaj lahko predlagate na novoletno mizo? Izbira predjedi je široka; pri pripravi jedilnika je pomembno upoštevati želje ne samo lastnikov hiše, temveč tudi gostov. Možnosti prigrizkov za silvestrsko mizo 2018 lahko vključujejo:
- kanapeji 2-3 vrste,
- profiteroli s pašteto.
- krožnik s siri in sadjem,
- narezki v kombinaciji z zelenjavnimi kosi,
- zvitki (sir, meso) s polnjenjem.
Če ni časa za pripravo zapletenih prigrizkov, vam bodo pomagali kanapeji, najhitreje jih skuhamo na praznični mizi. Za kanapeje z govejimi polpeti boste potrebovali:
- štruca ali kruh,
- Sladka paprika.
- mlete mesne kroglice (govedina).
- sveža zelišča,
- rastlinsko olje za cvrtje,
- češnjev paradižnik, smetana.
Mletemu mesu po okusu dodajte aromatične začimbe, sol, mleto papriko. Iz mletega mesa, premera približno 2 cm, oblikujte majhne polpete in popražite na ponvi. Medtem ko so polpete ocvrte, kruh narežemo na majhne kocke velikosti 2 * 2 cm, pustimo, da se nekaj minut posuši v pečici ali ponvi. Paprika je narezana na iste pravokotnike. Ko so polpete pripravljene, kanapeje po plasteh zberemo na nabodalo. Za spremembo lahko poper v predjedi nadomestimo s katerim koli trdim sirom.
Zanimive solate za praznično mizo
Solate so jedi, v katere lahko "skrijete" ribe, gobe, morske sadeže. Recepti za solate za počitniško mizo lahko vključujejo:
- Puff solata z ribami.
- Solata iz kuhanega jezika.
- Ljubljeni mož solata s prekajenim mesom in gobami.
Upoštevajte, da lahko katero koli solato postavite v obliki pasjega obraza ali kosti. S takšno idejo bodo navdušeni ne samo gostje, tudi rumeni pes Zemlja 2018.
Kaj izbrati vroče za praznično mizo?
Pes je plenilec, zato pri odločanju, katero vročo jed izbrati za novoletno mizo 2018, dajte prednost mesu, divjadi ali perutnini. Gospodinje bi si morale podrobneje ogledati naslednje vrste mesa:
- zajčje meso,
- ovčetina,
- govedina,
- svinjina,
- ptica.
Pes si tudi rad privošči kosti, zato lahko goste presenetite z mesnimi jedmi na kosti:
- pečena jagnjetina s provansalskimi zelišči,
- svinjska rebra v pečici,
- svinjski kotleti na kosti,
- govedina s suhimi slivami.
Sladice za novo leto 2018
Pri izbiri jedilnika za mizo ne pozabite na sladice. Sladko mizo lahko postavite ločeno, saj le redki na silvestrski večer pridejo do sladice. Poleg tega lahko okoli samostoječe sladke mize položite novoletna darila, igrače, sveče. Praznična sladka miza naj bo svetla, raznolika in nepozabna, zato bodite pozorni na dobrote, na primer naslednje:
- tartlete z masleno kremo,
- domači obrtni tartufi,
- hišice za medenjake ali medenjake,
- sadni kanapeji.
Pri izbiri jedi v meniju praznične mize je pomembno, da ne pozabite na serviranje, novoletne sijoče atribute, okraske za sobo. V kombinaciji z izvrstnimi jedmi bo to ustvarilo izjemno čarobno vzdušje, novo leto 2018 pa si bomo zapomnili še dolgo!
