Častni gost, ki okrasi katero koli pojedino. Izdelek, brez katerega noben zajtrk v mnogih družinah ne gre. Reševalec, če se zavije v hladilnik. Za kaj se gre? Seveda, kot ste verjetno že razumeli, glede klobase. Mimogrede, ali znate rezati klobaso?
Potrebno je
oster tanek nož ali nož z nazobčanimi
Navodila
Korak 1
Klobasa za rezanje Klobase olupite. Vzemite tanek nazobčani nož ali zrezek in začnite narezati klobaso na tanke rezine, pri čemer pazite, da boste vsako rezino narezali nekoliko poševno - kot po diagonali. Razrezane rezine razporedimo na krožnik, okrasimo z zelišči, olivami, češnjevimi paradižniki. Če je jed s klobaso pripravljena za praznično pojedino, je priporočljivo, da vanjo narežemo več sort klobas - na primer dve vrsti šunke, pršut, karbonado, dimljeno klobaso, perutninsko klobaso.
2. korak
Klobasa za sendviče V primeru, da se klobasa razreže za sendviče ali kanapeje, je vredno pokazati domišljijo in dati koščkom poljubno obliko. Z ostrim, tankim nožem narežemo kuhano klobaso ali šunko v obliko zvezd, trikotnikov ali drugih oblik.
3. korak
Klobas za solato Olivier, kapital in druge tradicionalne solate si ni mogoče predstavljati brez kuhane klobase. Tudi kot del tradicionalne poletne jedi - okroshka, zavzema ponos med sestavinami. Kako pravilno rezati klobase za montažne jedi? V solati klobaso okroshka (najpogosteje kuhano) narežemo na majhne kocke. Na splošno velja pravilo, da morajo biti vse sestavine solatnega tipa Olivier enakega kalibra.
