Čudovita miza ne more le poudariti slovesnosti trenutka na praznikih, pomagala vam bo razveseliti tudi navaden dan. Prtički, polirani jedilni pribor, peneče steklo - vse to bo seveda pomagalo ustvariti posebno vzdušje, a glavna dekoracija mize bodo posode. Sočni puran z zlato rjavo skorjo in aromatičnim mesom je kraljica katere koli mize. Kako pa okrasiti samega purana, da bo jed izgledala še bolj privlačno in apetitno?
Navodila
Korak 1
Običajno vsak recept vsebuje navodila, kako postreči končno jed in kako jo okrasiti. Če recept ne vsebuje takšnih priporočil, se morate držati splošnih pravil za oblikovanje mesnih jedi. Način okrasitve končne jedi bo vedno odvisen od načina priprave.
2. korak
Končnega purana ne dajajte na liste solate, če ga postrežete z omako po receptu. Listi solate bodo iz omake hitro zbledeli, zatemnili in izgledali skrajno neprivlačno.
3. korak
Prav tako je treba spomniti, da za okrasitev puranov (in drugih jedi) ne smete uporabljati okraskov tistih barv, ki jih v naravi ni. Znanstveniki so dokazali, da vse vrste nenaravnih odtenkov (neonsko roza, radioaktivno zelena, modra itd.) Sploh ne prispevajo k apetitu. Kot pravijo, živ - živ.
4. korak
Sveža zelenjava in okraski iz njih so odlični za pečeno meso. Varna okrasitev ptice je citrusi. Ptica bo na posodi z njimi vedno v harmoniji.
5. korak
Kosti puranje noge lahko okrasimo s papirnatimi lučmi. Izrezani so iz prtičkov in omogočajo ne samo, da posodo polepšajo, ampak tudi omogočajo, da si ne umažete rok pri jedi.
6. korak
Vejice zelenja in majhni listi solate (ne obložijo dna plošče, ampak se uporabljajo le majhni puhasti listi) so skorajda univerzalna dekoracija.
7. korak
Jed lahko okrasite tudi s sesekljanimi zelišči, vendar morate upoštevati okusne lastnosti purana. Medtem ko je peteršilj in koper v nekaterih receptih mogoče kombinirati z njegovim okusom, nato pa sesekljana zelena čebula ubije vso aromo ptice.
8. korak
Če je recept za purana sladek ali sladko-kisel, potem so za okras povsem primerna sveža ali pečena jabolka, rezine limone ali pomaranče. Možno je tudi okrasitev z rezinami ali rezinami ananasa.
9. korak
Omake so odlična dekoracija in dodatek k puranji jedi. Toda preden omako prelijete na ptico, je bolje, da skrbno preberete recept. Verjetno je treba omako za določeno jed postreči ločeno.
10. korak
Obstaja tudi veliko priporočil, kako pripraviti užitne okraske v obliki kamilic, vrtnic in grozdnih grozdov. Tak nakit je vedno videti zelo srčkan in izviren.
