Če želite za večerjo preprost in zdrav obrok, lahko jajčevce hitro in okusno skuhate v ponvi po enem od številnih receptov. Jajčevci vsebujejo veliko vitaminov in izboljšujejo kakovost krvi v telesu, zato je priporočljivo, da to zelenjavo vključite v svojo prehrano vsaj enkrat na teden.
Kako ocvrti jajčevce v ponvi s česnom in majonezo
Jajčevce lahko hitro in okusno skuhate v ponvi s česnom in majonezo po klasičnem receptu, ki je priljubljen že desetletja. Odličen je za vegetarijance in preprosto ljubitelje zdravih jedi. Poleg tega je za njegovo pripravo potrebna zelo majhna količina sestavin:
- 2 jajčevca;
- 3-4 stroki česna;
- Umetnost. žlica majoneze;
- 150 g rastlinskega olja;
- sol;
- kozarec moke.
Jajčevce narežemo na rezine debele največ en centimeter. Postavite v skledo, začinite s soljo po okusu. Po 5-10 minutah bo zelenjava začela sočiti. V skledo dodajte malo vode, nato jo odcedite in posodo odstranite odvečne soli. Jajčevec položite na papirnato brisačo.
Rezine jajčevcev eno za drugo namočite v moko in jih položite v ogreto ponev. Kuhajte 2-4 minute na vsaki strani s pomočjo kuhinjske lopatke za lažje obračanje. Pazite na stopnjo pripravljenosti izdelka, kar bo označeno z videzom zlate skorje.
Kuhane jajčevce damo na krožnik. Po želji jih lahko ohladimo: jed je enako okusna tako hladna kot vroča. Česen naribamo in zmešamo z majonezo, na vrhu namažemo zelenjavo in okrasimo z zelišči. En kos lahko zložite na drugega, da naredite mini sendviče.
Kako kuhati jajčevce hitro in okusno z mesom
Za bolj nasiten obrok poskusite jajčevce hitro in okusno popeči na mesu. V receptu je uporabljeno piščančje meso, zato postopek kuhanja ne traja dolgo. Potrebovali boste seznam posebnih sestavin:
- 2 jajčevca;
- 0,5 kg mletega piščanca;
- 1 čebula;
- 3 jajca;
- 150 g rastlinskega olja;
- sol in začimbe;
- kozarec moke;
- 3-4 stroka česna.
Jajčevce narežemo na poševne trakove s premerom 0,7 mm, damo v slano vodo in pustimo 15-20 minut. V mešalniku nasekljajte ali nasekljajte čebulo in česen. Dodamo mletem piščancu in vanj položimo tudi eno jajce. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
V ločeni posodi z metlico stepemo preostali dve jajci. Moko nalijte na krožnik. Jajčevce odstranite iz slane vode, sperite in posušite na papirnati brisači. Na trakove zelenjave položite majhne porcije mletega piščanca. Potopite v moko z mesom in potopite v jajca. Meso s stranjo položite v ponev. Pražite, dokler se mehka na vsaki strani. Pripravljene rezine zelenjave potresemo z mesom z zelišči po okusu.
Kako kuhati jajčevce v ponvi v armenščini
Jajčevci so ena najbolj priljubljenih sestavin armenske kuhinje. Še posebej znan je recept za polnjeno zelenjavo z začimbami. Za njihovo pripravo boste potrebovali:
- 4 jajčevci;
- 0,5 kg govejega mesa;
- 2 čebuli;
- 2 žlici žlici l. sončnično olje;
- 1 žlica. žlica paradižnikove paste;
- 1 žlica. žlica masla;
- črni poper, sol in zelišča po okusu.
Brez rezanja jajčevcev jih pražimo v ponvi na rastlinskem olju, dokler ne postanejo mehki. Sesekljajte čebulo in prepražite ločeno na rastlinskem olju. Dodamo mleto meso in nadaljujemo s kuhanjem na majhnem ognju 15 minut, začinimo s soljo in poprom. Narežemo na kolobarje in rahlo popražimo drugo čebulo. Dodajte žlico zelišč in paradižnikovo pasto. Kuhamo 2-3 minute.
Odstranite s toplote in ohladite jajčevce tako, da jih prerežete vstran in ustvarite majhno vdolbino. Jajčevce napolnimo z mletim mesom in soljo. Polnjeno zelenjavo položimo v pekač in prelijemo s paradižnikovo omako. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.
