Če želite, lahko iz sočnih jajčevcev pripravite veliko okusnih in slanih jedi tako za družinsko večerjo kot za praznično pojedino. Puhasta zelenjavna priloga, ki se dobro poda k mesu, ribam in žitaricam, velja za prigrizek. Povedali vam bomo, kako kuhati jajčevce v ponvi s česnom in paradižnikom v samo pol ure z minimalno hrano.
Potrebno je
- - srednje veliki jajčevci - 5 kosov;
- - veliki paradižniki z gosto kožo - 2 kosa;
- - stroki česna - 3-4 kosi;
- - majoneza - 100 gramov;
- - zelenica (koper, peteršilj, koriander) - po okusu;
- - rastlinsko olje za cvrtje - 5 žlic;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Oprane in posušene jajčevce narežemo na kroge, približno 10 minut jih namočimo v slani vodi.
2. korak
Medtem ko se zelenjava namaka v posodi, pripravite začinjeno česnovo omako. Stroke česna zmeljemo v stiskalnici česna, malti ali nožu, zmešamo z majonezo.
3. korak
Z ostrim nožem na deski goste paradižnike narežemo na kroge. Posebej na drobno sesekljajte zelenico.
4. korak
Koščke jajčevcev posušimo na papirnatem servietu, nato v ponev vlijemo olje in ga segrejemo. Pražite vse rezine, dokler se ne pojavi zlata skorjica.
5. korak
Ocvrte kroge razporedimo po plasteh na pladenj ali ravno posodo, namažemo s česnovo omako.
6. korak
Na vrh namažemo tanke rezine paradižnika, spet premažemo s česnovo omako, po potrebi solimo.
7. korak
Luščeno predjed okrasite z drobno sesekljanimi zelišči, postrezite z glavno jedjo.
