Kruhov kruh je bil vedno priljubljena pijača. Obstaja veliko različnih kuharskih receptov. Prej so kvass kuhali kmetje, trgovci in bojarji. Kruhov kruh je raznolikega okusa, arome in osvežilnih lastnosti.
Kako pripraviti vsakodnevni krušni kvas
Potrebni izdelki za pripravo kvasa:
0,5 kg zastarelega črnega kruha;
2,5 litra vode;
100 gramov sladkorja;
30 g surovega pekovskega kvasa;
suho grozdje.
Način priprave kruhovega kvasa:
Vzemite kruh in z rokami lomite koščke, nalijte na pekač, postavite v pečico na zmerni ogenj in pazite, da kruh ne zažge, vendar dobimo krutone.
Vzemite ponev primerne velikosti, nalijte potrebno količino vode, jo postavite na ogenj in pustite, da zavre.
Pripravljene krekerje vzamemo iz pečice, vlijemo v ponev z vrelo vodo, premešamo in odstavimo na toplem 4 ure.
Ko so krekerji napolnjeni z vodo, jih odcedite skozi fino sito.
Zdaj tej infuziji dodajte sladkor, drobite kvas, stresite z metlico in odstavite za kisanje 3 ure. Pripravljeno zaganjalko nalijemo v kozarce z vijačnimi pokrovi, v vsak kozarec damo 2-3 posušene jagode in pustimo odprte, dokler se ne pojavijo aktivni mehurčki.
In zdaj kozarce tesno zapremo s pokrovi in jih postavimo v hladilnik ali hladno klet.
Naslednji dan bo naša mojstrovina pripravljena.
Tak kvas lahko uporabimo za potešitev žeje, pripravo okroške in drugih hladnih zelenjavnih juh. Dober tek!
Sladkosterci si vedno želijo nekaj tega in onega. Ali so sladkarije dolgočasne, piškoti suhi, potem je marmelada utrujena, potem muffini iz trgovine nekaj vrnejo. V tem primeru bo na pomoč priskočil proizvajalec kruha supra bms-150. Lahko si spečete svoj okusni domači mafin z oreščki in rozinami
Kvass je tradicionalna ruska pijača, ki ne samo dobro osveži, ampak tudi dobro vpliva na kardiovaskularni sistem in izboljša presnovo. Kvass vsebuje koristne vitamine in encime, zato je lahko alternativa čaju in kavi. Potrebno je 1 kilogram rženih krekerjev, 8 litrov vode, 25 gramov kvasa, 300 gramov sladkorja, 50 gramov rozin
Slad je sestavljen iz posušenih in mletih zrn. Glavna surovina za njegovo pripravo je rž. Kruh je narejen na osnovi slada, ki po peki dobi prvotno barvo in okus. Potrebno je 1 kilogram rži; vode. Navodila Korak 1 Pripravo slada začnite s pripravo žita
Kruhov puding je doma v Angliji. Doma to jed postrežemo kot sladico. Predlagam, da poskusite to čudovito in neverjetno okusno pecivo. Potrebno je - bel kruh - 100 g; - smetana 35% - 1/3 skodelice; - temna čokolada - 50 g
Kvass vas bo potešil žejo v vročem dnevu in vam bo prišel prav za pripravo poletne okroshke. Domači krušni kvas bo dobil pravilen okus, barvo in aromo, če v receptu uporabite kruh Borodino. Potrebno je - prepečenci iz rjavega kruha - 300 g
