Ko čakate goste na čaj in nimate čisto nič časa, da bi pripravili nekaj slastnega, potem bo odličen izhod iz te situacije peka slastne nežne mane. To torto lahko začnete celo pripravljati, ko so gostje že pred vrati, saj ne bo trajalo veliko časa. In poslastica se bo izkazala za okusno, okusno in gostje bodo zagotovo navdušeni nad vašim pecivom.
Potrebno je
-
- Za prvi recept:
- 250-300g kefirja;
- 150-200g zdroba;
- 3 jajca;
- 100g sladkorja;
- 1 ščepec soli;
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja;
- 1 paket pecilnega praška;
- 40 g masla;
- 250g kisle smetane ali marmelade po okusu.
- Za drugi recept:
- 1. kefir;
- 120g sladkorja;
- 1oranžna;
- 2 jajca;
- 120g stopljenega masla;
- 1. zdrob;
- 1 paket pecilnega praška;
- 1 vrečka vanilin;
- 200g kandiranega sadja;
- limonin sirup ali sladkor v prahu za škropljenje.
- .
Navodila
Korak 1
Recept 1. "Mannik navaden". Kefir vlijemo v globoko skledo. Med neprekinjenim mešanjem v tankem curku dodamo zdrob in mešamo mešanico, da postane gladka. Pokrijemo s papirnatim prtičkom in pustimo 30-40 minut, da zdrob dobro nabrekne. Posodo lahko zategnete s folijo za živila in jo pustite v hladilniku tudi do naslednjega dne.
2. korak
Jajca zlomite v ločeno skledo, dodajte sladkor, sol in pretlačite, da postane gladka. Dodamo vanilijev sladkor, pecilni prašek in še enkrat dobro premešamo.
3. korak
V kefir zdrob dodajte stepena jajca. Vse temeljito premešajte, da ni grudic, in masa postane homogena. Testu lahko dodate tudi rozine, naribano lupino in sok ene limone.
4. korak
V posodo damo papir za peko in ga namastimo z oljem. Testo enakomerno razporedite po celotnem kalupu.
5. korak
Pečico za 40-50 minut postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pripravljenost preverite z leseno palčko ali zobotrebcem, pazite pa tudi, kako torta porjavi.
6. korak
Končano mano narežemo na koščke, damo na posodo. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite s kislo smetano ali marmelado. Sočna, nežna in čudovitega okusa čudovitega kolača nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
7. korak
Recept 2. "Oranžni mannik s kandiranim sadjem". Jajca stepemo s sladkorjem, dokler ne dobimo bele homogene pene.
8. korak
Kefir, maslo in sveže iztisnjen pomarančni sok zmešajte z zdrobom, da dobite maso brez grudic. To lahko na primer naredite z mešalnikom ali mešalnikom. Ko iztisnete pomarančni sok, lupine ne zavrzite.
9. korak
Dodamo stepena jajca, vanilijev sladkor, pecilni prašek, kandirano sadje, narezano na majhne koščke. Natrgajte lupinico sadja in dodajte tudi testu. Vse dobro premešajte, dokler ni gladko.
10. korak
Zmes damo v namaščen pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 30-40 minut.
11. korak
Ko je torta pripravljena, jo namažite z limoninim sirupom ali potresite s sladkorjem v prahu. Pred serviranjem narežemo na porcije. Mannik se izkaže tako okusen in nežen, da se stopi v ustih. Uživajte v čaju!
