Nutricionisti svetujejo, da jemo več zelene, saj ima ta izdelek negativno vsebnost kalorij. Telo za prebavo zelene porabi več energije, kot jo iz nje absorbira. Zelena juha je v središču številnih diet.
Potrebno je
-
- 400 g stebel zelene
- 6 srednjih čebul
- majhne vilice belega zelja
- 3 sveži paradižniki
- 2 stroka paprike
- 2 korenčka
- 1 šopek zelenjave
- Črni poper
- Sol
Navodila
Korak 1
Operite stebla zelene, olupite suhe konce in liste, drobno nasekljajte. Uporabljajo se lahko tudi korenine, vendar imajo prednost stebla.
2. korak
Olupite čebulo, sesekljajte na pol obroče ali kocke. Včasih recepti predlagajo rahlo cvrenje čebule na oljčnem olju. To se ne sme storiti - izgubila se je celotna točka prehrane. Z oljem telo prejme dodatne maščobe in energijo, negativna vsebnost kalorij v zeleni potem preprosto ne deluje.
3. korak
Zelje nasekljajte na trakove.
4. korak
Paradižnik operemo in prelijemo z vrelo vodo, da se koža zlahka odlepi. Pospravi. Narežemo na 4 kose. Za to juho so primernejši rožnati paradižniki.
5. korak
Odstranite jedra iz paprike. Stroke narežemo na majhne kocke. Tradicionalno se uporablja zelena paprika. Lahko pa vzamete tako oranžno kot rdečo. Oranžna sladka paprika vsebuje snovi, ki izboljšujejo presnovo mrežnice.
6. korak
Korenje olupite, narežite na kocke ali naribajte.
7. korak
Vso zelenjavo položite v ponev. Napolnite s tremi litri vode. Dajte na močan ogenj. Zavremo. Nato ogenj znižajte in dušite 20 minut, da se zelenjava zmehča.
8. korak
Vsebino lonca damo v mešalnik in sesekljamo do mezge. Po okusu dodajte ščepec soli (manj je bolje) in črni poper. Ponovno prižgite majhen ogenj.
9. korak
Zelišča drobno nasekljajte in dodajte juhi. Kuhamo še 10 minut in juha je pripravljena. Dieta Celery Juha je zasnovana za 7 dni. V tem tednu lahko jeste neomejeno juho, vso zelenjavo (razen krompirja) in poljubno sadje (razen banan in grozdja). Negazirano vodo lahko pijete v neomejenih količinah.
