Obstaja veliko receptov za pripravo palačink, od katerih ima vsak svoje oboževalce. Pa palačinke iz kefirja niso zadnje po priljubljenosti. Izkažejo se za tanke, čipkaste, naluknjane in občutljive.
Potrebno je
-
- Jajce - 3 kos.;
- sol - ½ žličke;
- soda - ½ žlička;
- sladkor - 1 žlica. l.;
- moka - 4 žlice. l.;
- kefir - ½ l.;
- maslo - 250 gr.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo z mešalnikom.
2. korak
Dodamo sol, sodo bikarbono, sladkor in še enkrat stepemo.
3. korak
Stopite maslo. Pustimo, da se ohladi, dodamo masi in stepemo.
4. korak
Dodamo moko in kefir. Temeljito premešajte, da postane gladka.
5. korak
Segrejte ponev in specite palačinke, po katerih enakomerno razporedite testo.
6. korak
Vsako pečeno palačinko namažite z rastlinskim oljem.
