Tudi preprosto jed - testenine z enolončnico lahko pripravite tako, da vas ne bo sram dati na mizo. Ne mešajte vseh sestavin v eni ponvi za okusno in aromatično, a grdo jed. Porabite se malo, rezultat vam bo prinesel užitek ne samo zaradi hrane, temveč tudi od njenega razmišljanja. Jed je zelo enostavna za pripravo, zato lahko tudi z najmanj denarja in časa postrežete s čudovito večerjo.
Potrebno je
-
- testenine (300 g);
- konzerva dušenega mesa (450 g);
- čebula (1 kos);
- paradižnikova pasta (2 žlici);
- Bolgarski poper (2 kosa);
- česen (2 stroka);
- maslo in rastlinsko olje;
- sol in pekoč poper po okusu;
- zelenice.
Navodila
Korak 1
Nalijte pol lonca vode in dajte na ogenj. Ko voda močno zavre, dodajte sol in dodajte testenine. Po minuti vse dobro premešajte. Testenine se ne smejo držati dna lonca ali kuhati v eni kepi. Kuhajte toliko, kot je navedeno na embalaži. Testenin ne prekuhajte, da ne boste naredili gnječaste mase.
2. korak
Nad umivalnikom nastavite cedilo in vanj odcedite gotove testenine. Stresite, da izpustite preostalo vodo. Testenine prestavite v ponev, dodajte kepo masla ali žlico rastlinskega olja. Premešajte in pokrijte.
3. korak
Naredite omako za enolončnico. Odprite pločevinko enolončnice. Nageljnove žbice olupite in drobno sesekljajte. Papriko razdelite na polovico, odstranite rep in semena. Izperite pod pipo in narežite na kocke. Čebulo olupite in sesekljajte, kot želite.
4. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Ko zacvrči, dodamo česen in rahlo popražimo. Nato dodajte čebulo in jo postavite v prosojnost. V vročo maso vlijemo bolgarski poper in vse skupaj rahlo dušimo pod pokrovom. Pazite, da ne zažge, pravočasno premešajte.
5. korak
Odložite enolončnico iz kozarca na rezalno desko. Odstranite zrna popra in lovorjeve liste, odvečno maščobo, če obstaja. Mesna vlakna razdelite na majhne koščke.
6. korak
Poskusite kupiti dobro enolončnico. Pozorno si oglejte nalepko. Rastlinskih beljakovin tam ne bi smeli navajati. Sojini madeži bodo uničili celoten okus jedi. Kupujte enolončnico pri zaupanja vrednih proizvajalcih. Pred nakupom pretresite pločevinko, dobra enolončnica ne pade v pločevinko.
7. korak
Enolončnico s plošče prenesite na zmehčani poper. Premešajte svojo omako. Dodamo paradižnikovo pasto in mleto pekočo papriko. Če imate radi pikantno, kupite svežo rdečo papriko. Odstranite mu semena in dodajte v posodo. Zavremo omako.
8. korak
Na krožnik položite porcijo testenin, na vrh položite nekaj žlic omake iz ponve. Okrasite z zelišči.
