Sojino omako dovajamo v našo državo v zapakiranih steklenicah, ki so običajno narejene v južnokorejskih ali kitajskih tovarnah. Ima prijetno aromo in oster okus. Barva - od svetlo rjave do temno rjave. Sojino omako dodajajo različnim zelenjavnim, ribjim in mesnim jedem. Ne zahteva posebnega režima skladiščenja in dolgo ohranja značilnosti okusa. Sojino omako lahko naredite tudi doma, čeprav zna biti zapleteno.
Potrebno je
-
- Soja - 120-130 gramov;
- maslo - 3 žlice;
- piščančja juha - 70 mililitrov;
- pšenična moka - 1 žlica;
- morska sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Vzemite sojo in zavrite na zmernem ognju. Kuhamo jih, dokler ne postanejo mehke.
2. korak
Prestavite jih na cedilo, da odteče odvečna tekočina.
3. korak
Postavite v železno skledo in temeljito zdrobite, da nastane kašasta masa.
4. korak
Dodamo piščančjo osnovo, maslo, moko in sol. Premešamo, damo na ogenj in zavremo.
5. korak
To je vse! Sojina omaka, narejena z rokami, je pripravljena za uživanje.
