Polnjena paprika je okusna in hranljiva. Najpogosteje se poper polni z nadevom iz različnih vrst mletega mesa z dodatkom zelenjave. Poper lahko jeste na različne načine: z nožem ga razdelite na dele, odgrizite na koščke itd.
Potrebno je
Polnjene paprike, vilice, nož
Navodila
Korak 1
Običajno je polnjeno papriko jesti celo, kljub temu da nekateri radi jedo samo mleto meso. Druga stvar je, če je paprika zaradi tega slabo kuhana in grenka. Če želite jesti polnjeno papriko, jo morate najprej z nožem narezati na koščke. Papriko najprej prerežemo na pol, nato pa vsak del narežemo na še nekaj rezin. Ko je paprika dobro kuhana, je to zelo enostavno narediti. Med jedjo držite nož v desni roki, vilice pa v levi.
2. korak
Ko ste doma, lahko jeste polnjeno papriko, kakor želite. Če se bojite, da bo mleto meso razpadlo zaradi stika z nožem, popra ne režite. Vzemite ga s krožnika v roke in ga pojejte, nežno odgrizite majhne koščke. Poper lahko jemo z rokami le, če ga ne zalivamo s kakšno omako.
3. korak
Praviloma papriko postrežemo z omako ali omako. Takšne jedi so pripravljene iz kisle smetane, paradižnika, rastlinskega olja, oljčnega olja, majoneze, jajc, čebule in zelišč. Torej, za pripravo paradižnikovo-kisle smetanove omake za poper vzemite 200 ml kisle smetane, 3 paradižnike, 1 kozarec vode, 0,5 čajne žličke. sol, 0,5 žličke. Črni poper. Sperite paradižnik, olupite in naribajte. V ponvi združite kislo smetano, nariban paradižnik, vodo, sol in poper. Dajte omako na ogenj in jo zavrite. Papriko med kuhanjem ali med serviranjem prelijte z omako. Če omaka vsebuje veliko začimb in zelišč, je priporočljivo, da jo nekaj minut pred koncem kuhanja vlijemo v posodo. Potem bo polnjeni poper imel čas, da se vpije v aromo omake.
4. korak
Lahko pa pripravite tudi mesno omako za polnjeno papriko. Zelo dobra možnost je mesna bolonjska omaka. Za njegovo pripravo boste potrebovali: 500 gramov govejega mesa, 1 korenček, 1 steblo zelene, 2 čebuli, 100 ml oljčnega olja, 3 paradižnike, 4 stroka česna, 1 žličko. sol, 1 čajna žlička Črni poper. Sesekljajte zelenjavo: korenje, čebulo, zeleno in česen. Pražimo jih na olju do zlato rjave barve. V ponev dodajte mleto meso, paradižnikovo pulpo, začimbe in drobno sesekljana zelišča. Vse dobro premešajte in dušite na zmernem ognju, dokler se ne zmehča.
5. korak
Ko postrežete polnjeno papriko, jo izdatno prelijte z bolonjsko omako. Priporočljivo je, da omako vlijemo v notranjost, tako da je mleto meso nasičeno z njo. Če polnjene paprike z omako med jedjo razpadejo, naj to ne bo tragedija. Samo mleto meso pojejte z vilicami, sam poper pa z vilicami prerežite postrani. Polnjene paprike običajno ne jemo z žlico, saj je to neprijetno.
