Odlična možnost za obilno in zdravo večerjo za vso družino, ki se ne pripravi predolgo in bo nedvomno razveselila vse člane gospodinjstva.
Potrebno je
- - 220 g svinjine;
- - 240 g govedine;
- - 165 g trdega sira;
- - 175 g čebule;
- - 210 g korenja;
- - 130 ml kisle smetane;
- - 430 g zamrznjene zelenjave;
- - 1 jajce;
- - solni poper;
- - 40 g krušnih drobtin;
- - 35 ml rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Korenje sperite, olupite, narežite na rezine. Olupite čebulo, narezano na majhne koščke. Operite svinjino in govedino, posušite, se pomaknite skozi mlin za meso. Nato meso spet spustite skozi mlin za meso skupaj s čebulo in korenčkom.
2. korak
Nastalo mleto meso zmešajte s soljo in poprom. Jajce temeljito stepemo, mu dodamo kislo smetano, solimo, popramo in dobro premešamo.
3. korak
Zamrznjeno zelenjavo skuhamo v slani vodi, nato jo odcedimo in ohladimo. Sir naribajte na srednje velikem ribanju.
4. korak
Poseben pekač namažemo s sončničnim oljem in rahlo potresemo s krušnimi drobtinami. Mleto meso položite v obliko, nanjo položite kuhano zelenjavo, na vrh vlijte mešanico kisle smetane in jajc.
5. korak
Posodo pečemo v pečici približno 45 minut pri temperaturi največ 190 stopinj. Na koncu pečenja izdatno potresemo z naribanim sirom.
