Praznična solata "Občutljiva fantazija" vam bo seveda vzela nekaj časa, a boste nagrajeni s prijetnim okusom in goste razveselili z izvrstno kombinacijo okusov.
Potrebno je
- Kuhan goveji jezik (300-400 g)
- kuhan piščančji file (300-400 g)
- rafinirano sončnično olje
- 6-8 surovih jajc
- 2-3 kuhana krompirja
- 1 pakiranje topljenega sira
- 1 velika čebula
- 1 šopek zelene čebule
- vložena kumara (2-3 kosov)
- sveža kumara (2-3 kos)
- šampinjoni (300-400 g)
- koruza v pločevinkah
- majoneza
- mleta paprika
- sol
- kristalni sladkor
- kis
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo s tremi žlicami majoneze, ščepcem sladkorja in ščepcem soli, kuhamo omleto na majhnem ognju, v rafiniranem sončničnem olju in omleto potegnemo z vilicami. Glavna stvar je, da se ne cvre od spodaj, ampak ima videz homogene nežne mase.
Ohladimo, narežemo na majhne kocke.
2. korak
Čebulo narežemo na tanke polkroge, potresemo s kisom in potresemo s črnim poprom in soljo. Mariniramo 30 minut.
3. korak
Kuhan goveji jezik in kuhan file narežemo na majhne kocke, pomešamo z omleto.
4. korak
Topljeni sir narežemo na majhne kocke ali ga naribamo na grob ribež. Nalijte v posodo s sesekljano omleto, piščancem in govejim jezikom.
5. korak
Šampinjone prelijemo z vrelo vodo, narežemo na tanke rezine ali majhne kocke, solimo po okusu, rahlo prepražimo na rastlinskem olju. Ohladite, vlijte v posodo s pripravljenimi sestavinami.
6. korak
Vložene kumare naribajte na grob ribež, sveže kumare drobno sesekljajte. Olupljen kuhan krompir narežemo na majhne kocke. Vse skupaj zmešamo v posodi s sestavinami.
7. korak
Dodajte nekaj žlic nežne koruze v pločevinkah.
8. korak
Zeleno čebulo drobno nasekljamo. Dodamo ga ostalim izdelkom.
9. korak
Sol po okusu. Dodajte vloženo čebulo. Napolnimo z majonezo. Po želji lahko dodate žlico goste kisle smetane. Nežno vmešajte celo maso za solato.
10. korak
Pripravljeno maso pred serviranjem ohladimo v hladilniku. Dali smo ga v skledo za solato. Premažemo z majonezo, sesekljanim kuhanim rumenjakom, drobno sesekljano zeleno čebulo.
Solata "Nežna fantazija" se dobro poda k vročim in hladnim mesnim jedem, žganjem.
Vabimo goste ali pa poskrbimo za romantično večerjo v dvoje.
Dober tek!
